You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Белоснежен чийзкейк – нежен като целувка на снежинка

Белоснежен чийзкейк – нежен като целувка на снежинка

Чийзкейк, който гали небцето и носи радост на окото, напомня за приближаващата зимна приказка

Времето навън вече не прилича на вдъхновяваща есенна приказка, а напомня за наближаващата зима. И да не е време за Коледа, може да оцветите мрачните краски с нещо бяло и много, много вкусно като…

Белоснежен чийзкейк

Необходими продукти:

Основа:

– бисквити 110 гр
краве масло 60 гр

Пълнеж:

крема сирене „Филаделфия“ 300 гр
сметана 300 гр
захар 100 гр
ванилена захар 10 г
яйця 3 бр.
сметана 150 г.

Заливка:

сметана 42% 150 г
захар 80 г
желатин 1 ч. л.
вода 30 г
Бял чийзкейк рецепта
Начин на приготвяне:

Бисквитите се натрошават на трохи, смесвам се с омекотено масло, докато не се получи раздробена маса. Вземете форма за печене с диаметър 21,5 см и я покрийте с пергамент.
Поставете тестото на дъното на съда и се разстелете равномерно по целия периметър на тънък слой с притискане.
Печете сместа на 160 градуса за 12 мин.
Смесете извара, крема сирене, захар, ванилова захар, яйца и заквасена сметана за 10-15 минути.
Смесването може да се извърши с блендер /миксер/ при ниска скорост (така че да не се образуват въздушни мехурчета).
Формата с основата обвийте във два слоя фолио и поставете в по-голяма по обем форма.
Изсипете сметановата маса върху основата на чийзкейка.
Голямата форма са запълва с гореща вода на 2/3 височина.
Печете чийзкейка на 160 градуса за около 60 минути.
Средната част на чийзкейка трябва да трепти.
Повърхността трябва да остава светла.
Готовият сладкиш се оставя в изключена фурна до пълно охлаждане, след което се слага в хладилника за най-малко 8 часа, за предпочитане през цялата нощ.
За заливката разбийте заквасена сметана със захар.
Добавете разредения желатин в гореща вода.
Нанесете светановия крем на повърхността на чийзкейка със сладкарска шпатулка.
Оставете да стегне в хладилника.
Украсете по белоснежния чийзкейк желание.

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close