You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Домашна медена торта по рецепта от „Фермата”

Домашна медена торта по рецепта от „Фермата”

Фермата учи на много неща, включително и на готвене – опитайте таланта си на сладкар с домашна медена торта

За любителите на „Фермата” снощният епизод беше малко предизвикателство. Наред с приключенията на реалити-любимците си бяха въодушевени от една рецепта, която както се оказа, била след майсторските попадения на една стогодишна дама – домашна медена торта.

Тъй като в предаването героите не бяха достатъчно обстоятелствени, се поразровихме и открихме къде – какво са пропуснали и ето го резултата:

Домашна медена торта „Фермата”

Какво ви е нужно?

За блата

4 яйца
6-7 с.л.прясно мляко
4 с.л мед
1 ч. чаша захар
1 ч.л. хлебна сода
Брашно

За крема:

3 яйца
3 л. прясно мляко
2 с.л.мед
1 ч.ч. захар
2-3 с.л. брашно
Пакетче масло

За украса, по желание – 1 ч.ч. смлени орехи

domashna-medena-torta

Как се прави?

Яйцата, млякото, меда, захарта и содата за блатовете се слагат да заврат, докато сместа се карамелизира

След това се добавя брашно и се бърка непрекъснато, докато се получи хубава топка – да не е мека и да не лепне. Меси се като питка и накрая готовото тесто се разделя на осем части.

Топките се точат бързо и тънко – дебелината им да стане по 1 мм (изглеждат почти прозрачни). Блатът се слага с точилката и се разстила в тавата на умерена фурна (в техния случай – пещ). В тавата се ръси брашно, за да не залепне тестото. След 3-4 минути е готов и се слага веднага следващата кора.

Когато ги намажем с крем, блатовете трябва да са изстинали, а кремът – да е топъл.

Кремът се приготвя по следния начин: Първо се разбиват захарта и меда, след това добавяте млякото и пак разбивате. Най-накрая добавяте и брашното. След това се слага сместа да ври на умерен огън и непрекъснато се бърка. Най-накрая прибавяте маслото и с бъркане го разтваряте.

Започвате подреждането по тавата – първо обмазвате тавата с крем, слагате блат, крем и т.н. Най-отгоре остава крема.

По желание може да смелите орехи за украса. Вижте как стопанката на Фермата – Бети, дъщеря й и ратаите направиха домашна медена торта във ВИДЕОТО ТУК!

loading...

Вашият коментар

Top
error: Content is protected !!