You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Еклери – лебеди с пълнеж от маскарпоне

Еклери – лебеди с пълнеж от маскарпоне

Може да експериментирате с формата и вкуса на любимите си еклери като ги превърнете в изящен десерт за празника

За влюбените в еклерите може би е трудно да си представят любимия десерт по друг начин, освен с богат сметанов крем и шоколадово покритие. Сладкарството обаче винаги може да ви изненада!

Съветваме ви да приемете предизвикателството и да ги приготвите на близките си във формата на лебеди. Такъв десерт ще провокира широка усмивка и ще се превърне в изящен десерт за празничната вечеря!

Необходими продукти:

Маскарпоне – 125гр.
Краве масло – 150гр.
Яйца – 4бр.
Брашно -170гр.
Минерална вода 150мл.
Ванилова захар – 15гр.
Сол-2гр.
Пудра захар – 100гр.
Еклери – лебеди с пълнеж от маскарпоне
Начин на приготвяне:

В неголям съд сложете 100 грама от маслото, налейте вода и с непрекъснато разбъркване, нагрейте на котлона до кипене. Добавете брашно. Бъркайте непрекъснато и дръжте на котлона три минути.
След като се охлади малко, добавете по едно яйцата омесете масата.

Сложете тестото в сладкарска торбичка и отцеждайте по малко на тава за печене, облицована с пергамент – трябва да се получат 8 топки и 8 фигури във формата на лебедови шийки.

Печете на 180 ° С: „шиите“ – 10-15 минути, топките – 25-30 минути. След това трябва да се охладят.
За крема разбийте с вилица меко масло с пудра захар и ванилова захар. Добавете маскарпоне и смесете с миксер.

Нарежете топките на половинки. Срежете топките наполовина (това ще бъдат „крилата“). Напълнете всички половини с крема, прикрепете „крила“ и „шия“. Сложете еклерите-лебеди в хладилник за 1 час. След това може да поднесете и да получите заслужени овации!

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close