You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Греховен вкус по време на пости: Веган – рецепти, подходящи дори за диета

Греховен вкус по време на пости: Веган – рецепти, подходящи дори за диета

Не си мислете, че вегетарианците и веганите ядат безвкусна храна само защото са се отказали от тази с животински произход

Великденските пости са идеалното време, с което да изчистите духа и тялото си. Въздържанието обаче не означава наказание и това го знаят най-добре вегетарианците и веганите. Отказът от храна с животински произход не е вид война с традициите, нито отказ от прекрасния вкус. Просто заложете на друг тип ястия и ще се чувствате преродени и енергични преди да дойдат най-хубавите пролетни и семейни празници.

Предлагаме ви три изпитани постни рецепти, които лесно могат да отговарят „С какво закусват веганите?”. Те също обичат сандвичи, затова си мажат филийките с:

Веган крема сирене

Какви ви е нужно?

300 гр. сурово кашу
100 гр. бадеми бланширани
2 таблетки Пробиотик
1/3 ч.ч. бирена мая – люспи
1/3 ч.ч. хранителна мая
1 с.л. ябълков пектин
хималайска сол – колкото ви харесва
сок от лимон – 1бр

Веган крема сирене рецепта

Как се прави?

От вечерта накиснете всички ядки. Сложете всички съставки, но без подправките, в блендера и разбийте, докато получите хомогенна смес. Ако роботът започне да забива, може да прибавите бадемово мляко или вода.
След това навлажнете ръцете си с растително масло по избор. Оформете получената маса като топка.
В дълбока купа разбъркайте всичките подправки от рецептата. След това хубаво оваляйте топката от ядки така, че да се покрие навсякъде със сместа.
За да стегне крема сиренето, се оставя в хладилник за няколко часа.

Пастет от леща

Какво ви е нужно?

500 гр. леща оранжева
½ ч. л. сол
3 с.л. маслинова паста
5 с.л. смлени овесени ядки
по 1 ч.л. кимион, кориандър, чубрица или каквито други подправки харесвате
3 с.л. растително масло

Веган пастет рецепта

Как се прави?

Варите лещата за четвърт час. Прецеждате я и към нея се добавят смлените ядки с разбъркване, за да попият излишната влага. Добавете останалите продукти и намачкайте с пасатор или старателно на ръка. Изстудете преди поднасяне!
Ако не ви се намира оранжева леща, може да направите веган пастет и с обикновена, но хубаво трябва да я сварите!

Веган майонеза

Какво е нужно?

50 гр. кашу
50 гр. сурови обелени слънчогледови семки
100 мл растително олио
подправки – на вкус (сол, пресовани скилидки чесън, чер пипер)

Веган майонеза рецепта

Как се прави?

Ядките и семките се разбиват и смесват в кухненския робот. Овкусяват се с подправки и олио. Хубаво се разбъркват – най-добре отново с в робота. Последният етап е да добавите много бавно, много малко и с разбъркване вода или дори – сок от стерилизирани краставички.
Веган майонеза не само не отстъпва по вкус на истинската, но и е далеч по-трайна!

loading...

Вашият коментар

Top
error: Content is protected !!