You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Греховен вкус по време на пости: Веган – рецепти, подходящи дори за диета

Греховен вкус по време на пости: Веган – рецепти, подходящи дори за диета

Не си мислете, че вегетарианците и веганите ядат безвкусна храна само защото са се отказали от тази с животински произход

Великденските пости са идеалното време, с което да изчистите духа и тялото си. Въздържанието обаче не означава наказание и това го знаят най-добре вегетарианците и веганите. Отказът от храна с животински произход не е вид война с традициите, нито отказ от прекрасния вкус. Просто заложете на друг тип ястия и ще се чувствате преродени и енергични преди да дойдат най-хубавите пролетни и семейни празници.

Предлагаме ви три изпитани постни рецепти, които лесно могат да отговарят „С какво закусват веганите?”. Те също обичат сандвичи, затова си мажат филийките с:

Веган крема сирене

Какви ви е нужно?

300 гр. сурово кашу
100 гр. бадеми бланширани
2 таблетки Пробиотик
1/3 ч.ч. бирена мая – люспи
1/3 ч.ч. хранителна мая
1 с.л. ябълков пектин
хималайска сол – колкото ви харесва
сок от лимон – 1бр

Веган крема сирене рецепта

Как се прави?

От вечерта накиснете всички ядки. Сложете всички съставки, но без подправките, в блендера и разбийте, докато получите хомогенна смес. Ако роботът започне да забива, може да прибавите бадемово мляко или вода.
След това навлажнете ръцете си с растително масло по избор. Оформете получената маса като топка.
В дълбока купа разбъркайте всичките подправки от рецептата. След това хубаво оваляйте топката от ядки така, че да се покрие навсякъде със сместа.
За да стегне крема сиренето, се оставя в хладилник за няколко часа.

Пастет от леща

Какво ви е нужно?

500 гр. леща оранжева
½ ч. л. сол
3 с.л. маслинова паста
5 с.л. смлени овесени ядки
по 1 ч.л. кимион, кориандър, чубрица или каквито други подправки харесвате
3 с.л. растително масло

Веган пастет рецепта

Как се прави?

Варите лещата за четвърт час. Прецеждате я и към нея се добавят смлените ядки с разбъркване, за да попият излишната влага. Добавете останалите продукти и намачкайте с пасатор или старателно на ръка. Изстудете преди поднасяне!
Ако не ви се намира оранжева леща, може да направите веган пастет и с обикновена, но хубаво трябва да я сварите!

Веган майонеза

Какво е нужно?

50 гр. кашу
50 гр. сурови обелени слънчогледови семки
100 мл растително олио
подправки – на вкус (сол, пресовани скилидки чесън, чер пипер)

Веган майонеза рецепта

Как се прави?

Ядките и семките се разбиват и смесват в кухненския робот. Овкусяват се с подправки и олио. Хубаво се разбъркват – най-добре отново с в робота. Последният етап е да добавите много бавно, много малко и с разбъркване вода или дори – сок от стерилизирани краставички.
Веган майонеза не само не отстъпва по вкус на истинската, но и е далеч по-трайна!

loading...

Вашият коментар

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close