You are here
Home > Здраве и красота > Храна като лек: Картофена салата, която нормализира хормоните и щитовидната жлеза

Храна като лек: Картофена салата, която нормализира хормоните и щитовидната жлеза

Картофената салата е класическо удоволствие, но обогатена с подходящите продукти помага и на здравето

Хипотиреозата и хипертиреозата са най-честите нарушения на щитовидната жлеза. Двете са добре изучени от сертифициран треньор за холистично здраве и основател на сайта „Hormones Balance“, Магдалена Вселаки.

Тя първо разболяла от Гравесова болест (автоимунно заболяване, което причинява хипертиреоза), а седем години по-късно й е била диагностицирана Болест на Хашимото (автоимунно заболяване, което причинява хипотиреоза). Преди шест години тя открила, че има високи нива на естроген в тялото и тежки метали.

След като класическата медицина не успява да й помогне, Магдалена се обърна към природната медицина и нейните ползи.

Тя създава множество рецепти, които преди всичко помагат в регулирането на бавната работа на щитовидната жлеза, а между тях се намира и тази за картофено пюре, която съчетава пробиотици и пребиотици.
Както казва Магдалена, тази салата е богата на лечебни продукти. На първо място, студените картофи изобилстват с устойчиво нишесте, което е пребиотик, т.е. храна за добри бактерии. Устойчивото нишесте помага на добрите бактерии да се заселят в червата и да останат там възможно най-дълго. Освен това рецептата съдържа продукти, богати на пробиотици, като кисело зеле. При желание, киселото зеле може да бъде заменено с лакто ферментирали краставици или краставици, които не са ферментирали в оцет.

Времето за приготвяне на тази салата е 20 минути, а времето за готвене е 45 минути, което означава малко повече от час. Количеството салата в тази рецепта е достатъчно за 8 до 10 порции.

Необходими съставки:

• 1 кг. червени картофи, нарязани на четвъртини, ако са големи

• 1 супена лъжица морска сол

• 4 броя бекон

• 100 гр. кисело зеле (не ферментирало в оцет), нарязано

• 2 супени лъжици горчица

• 30 грама млад лук

• 100 грама майонеза

• 30 зелева чорба или 2 супени лъжици ябълков оцет
Салата картофи която нормализира хормоните и помага на щитовидната жлеза
Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий.

2. Сварете картофите в солена вода в продължение на 45 минути или докато омекнат.

3. Поставете бекона във фурната и печете 45 минути или докато добие красив кафяв цвят.

4. Изсипете водата, в която са готвени картофите и ги оставяйте да се охладят.

5. Нарежете картофите на кубчета със страна 1 сантиметър.

6. Добавете всички други съставки към картофите и разбъркайте.

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close