You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Кюфтета без кайма – Пет изкусително вкусни рецепти

Кюфтета без кайма – Пет изкусително вкусни рецепти

Събудете енергията в умореното си тяло със страхотни постни кюфтета

След ужасно дългата зима и в разгара на великденските пости сигурно ви се иска да хапнете нещо сочно. Не залитайте по месото, ви съветваме! Опитайте постни кюфтета!

Кюфтета без месо са ароматни, убийствено вкусни и атрактивно предложение за пролетта. Ще ви върнат енергията и няма за миг да почувствате онази свирепа нужда от скара.

Кюфтета от яйца

Какво ви е нужно?

яйца 10 бр.,

кашкавал или сирене -300 г,

магданоз или всеки вид любима пролетна зеленина – 1 връзка,

галета 200 г

сол и черен пипер – на вкус

олио за пържене на кюфтетата
Посни кюфтета от яйца
Как се правят?

Разбийте хубаво яйцата и прибавете към тях галета, настърганото сирене и кашкавал, ситно нарязаният магданоз (копър, кориандър), подправките на
вкус.

Когато сместа стане максимално еднородна, вземете супена лъжица и гребнете малко от нея. Пуснете в сгорещената мазнина за пържене и обърнете от двете страни, докато се покрият със златистокафяв цвят.

Постни кюфтета от картофи с ориз

Какво ни е необходимо?

500 гр сварени картофи, нарязани на кубчета
½ чаша ориз, варен 10 минути
2 глави лук
2 моркова
Подправки на вкус
Брашно (или галета)
Олио
Постни кюфтета с картофи с ориз
Как се правят?

Пасирайте и разбъркайте заедно картофите и ориза. Настържете на едро лука и морковите. Разбъркайте ги и ги запържете, докато омекнат.

Добавете към пасираните варива запърженото, заедно с подправките. Оставете сместа да се охлади за половин час. После оформете кюфтетата и ги оваляйте в брашно (или галета). Може да ги изпържете в нагорещено олио или да ги панирате – първо в разбито яйце и после се запържват.

Кюфтета от патладжан

Какво е нужно?

Един голям или два малки патладжани
50 грама сирене
едно яйце
босилек
сух хляб – 1-2 филии
100 грама галета
100 мл доматено пюре
150 грама паста Пене
Олио за пържене
сол и черен пипер
Постни кюфтета от патладжан
Как се прави?

Нарежете на кубчета патладжана и филията, на ситно – босилека.

Запържете патладжана до златисто. След това го извадете и оставете на салфетка да се отцедят.

В дълбок съд разбъркайте патладжана, хляба, босилека, настърганото сирене и разбитото яйце. Направете го с ръце най-добре.

Оформете кюфтетата и ги оваляйте в галета. Изпържете ги в нагорещено олио и ги сервирайте

Кюфтета от спанак

Какво ви е необходимо?

70гр спанак

1 млад лук

1 магданоз

2 яйца

сол

малко брашно

черен пипер

олио
Постни кюфтета от спанак
Как се правят?

Спанакът, младият лук и магданоз се нарязват на ситно, а след това се смесват с яйцата, черния пипер и брашното, колкото да се получи гъста смес. След това с лъжица се взема от сместа и се поставя в нагрятото олио и се пържат от двете страни. Готовите кюфтета може да се сервират с кисело мляко.

Кюфтета от леблебия (нахут)

Какво ви е нужно?

250 грама леблебия (нахут)
1 голяма глава лук
1 картоф (варени)
1 скилидка чесън
магданоз
1/2 ч.л. сода за хляб
сол
пипер
Постни кюфтета от нахут
Как се правят?

Предварително накисвате леблебията за девет часа поне – накиснете я най-добре от предишната нощ. След това се пасира, а лукът и чесънът се смачкват.

Вареният картоф се настъргва.

Всички продукти се смесват хубаво. Накрая се оформят топчетата. Изпържете от двете страни постните кюфтета.

loading...

Вашият коментар

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close