You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Люта лютеница – лесна рецепта за любителите на пикантното

Люта лютеница – лесна рецепта за любителите на пикантното

Няма българско дете, което да не обича филия с лютеница за закуска, възрастните също я обичат, но малко по-пикатнта

Септември носи красотата не само на есента, но и бърза мобилизация след разпускащото лято. Идва първия учебен ден, времето застудява и се налага експедитивна подготовка за зимнината. Във всеки дом, едва ли не, се приготвят разнообразие от сладка и лютеница – няма българско дете, което да не е израснало с нея. Възрастните обаче също си я обичат, макар да са почитатели на по-„острите” вкусове. В тяхна чест сме ви избрали една лесна за изпълнение пикантна рецепта:

Люта лютеница

Какво ви е необходимо?

2 кг зрели домати
200 мл винен оцет
400 ml масло
250 g захар
1 пакетче смлян черен пипер
1/2 кг люти чушки
1,5 кг сладък пипер пресен
Сол на вкус
5-6 скилидки от нарязан чесън
Пикантна лютеница рецепта
Как се прави?

Налейте върху доматите топла вода, обелете ги и ги нарежете на 4 части. Поставете ги в тенджера, добавете оцет, масло, захар и смлян пипер. Разбъркайте ги, сложете ги на огъня, за да ги запържете. Когато сместа започне да се вари, оставете за 1 час на огъня.

През това време трябва да смелите чушките и пиперките през машината за месо (или робота). Добавете ги врящата смес за час и половина, като непрекъснато я разбърквате.

Малко преди края прибавете сол на вкус и ситно нарязан или пресован чесън. Хубаво разбъркайте и след като се охлади може да поднесете лютата си лютеница – готова за консумация. Може, разбира се, да си я затворите през зимата – със сигурност ще повиши градусите на настроението през наближаващите студени месеци!

loading...

Вашият коментар

Top
error: Content is protected !!