You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Марокански палачинки, родени от пяна

Марокански палачинки, родени от пяна

За любителите на екзотиката мароканските палачинки Beghrir са най-приятната сутрешна изненада

Страхотното на тези палачинки е, че при подготовката дори на първите няма да се оформят бучки, но и не е нужно да се обръщат. Въздушни и порести – те изглеждат малко необичайни. Не си мислете обаче, че е трудно да се подготви такъв деликатес.

Рецептата идва от Мароко и носи името Beghrir, за вас обаче може да останат с по-романтичното име „палачинки, родени от пяна ”

Необходими продукти:

За тестото:

Грис – 1 чаша;
брашно – 1 чаша;
топла вода – 2 чаши;
яйце – 1 брой;
растително масло – 1 ч.л.
по 1 ч. л. захар и суха мая;
сол – щипка;
бакпулвер – 0,5 л. л

За соса:

Краве масло – 70гр.
Мед – 6 с.л.
Палачинки на пяна мароканскиBeghrir
Начин на приготвяне:

Избираме достатъчно дълбок съди смесваме всички насипни съставки. Добавете яйцето към сместа. Разбъркайте, добавете вода на струя, а след това и растително масло.

Получената маса се смесва за 1-2 минути с миксер или блендер. Целта е да се получи хомогенна смес. Пригответе се да покриете тестото и оставете за 40 минути, за да втаса.

Време е да приготвим соса. За да направите това, достатъчно е да разтопите меда с масло, но да не заври.

Тестото трябва да се увеличи приблизително два пъти. Време е да се пекат палачинки!

За да направите това, изсипете от тестото върху леко затоплен съд. Това трябва да бъде точно в центъра, не се разпределя в тигана, в противен случай палачинките няма да се получат на мехурчета. Палачинките се правят на средна температура до готовност.
Завършената престава да бъде лепкава и визуално изглежда изсъхнала.
„Палачинки, родени от пяна” или ако предпочитате Beghrir се поднасят предварително напоени със сос! Да ви е сладко!

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close