You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Меню за Гергьовден: Изненадайте гостите с аромат и вкус

Меню за Гергьовден: Изненадайте гостите с аромат и вкус

Гергьовден не минава без червено вино и агнешко, ето какво може да сготвите

След Великден Гергьовден е най-важния пролетен празник. И не минава без бъклица червено вино и вкусно печено агнешко. Особено, ако имате именник у дома. Предлагаме ви няколко прости рецепти, които можете да комбинирате в меню за Гергьовден и да изненадате своите гости.

Вкусно меню за Гергьовден
Вкусно меню за Гергьовден

Предястие

Пълнени гъби със зелена салата

Едно изискано гурме ястие с вкусен пълнеж от крема сирене и пармезан, което несъмнено ще впечатли приятелите ви. Ето и нужните продукти:

Съставки:

12 печурки
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица ситно накълцан чесън
220 гр. крем — сирене
50 г пармезан
малко черен пипер,
чесън на прах

Приготвяне:

Включете на 180 градуса фурната.

Измийте гъбите почистете ги и отстранете дръжките, а след това ситно ги нарежете.

Загрейте в тиган масло на умерена температура. Добавете чесъна и накълцаните дръжки на гъбите и ги запържете, докато се изпари течността, като внимавате чесъна да не загори.

След като запърженият чесън и гъби ще се охладят, смесете ги с крем — сиренето, пармезана, черния пипер и малко чесън на прах. Трябва да получите гъста смес.

С лъжичка напълнете гъбите с пълнежа, а след това ги подредете в намаслена тава.
Печете около 20 минути на предварително загрята фурна.

Поднесете в бяла чиния, декорирани със стръкчета лук. Може да ги гарнирате и със зелена салата отстрани.

agne

Основно ястие

Агнешко с картофи

Съставки:

1,5 кг агнешко месо
1 кг картофи
100 мл заквасена сметана
100 мл прясно мляко
яйце
100 мл олио
50 гр масло
50 мл бяло вино
сол
черен пипер
чесън

qgodi

Приготвяне:

Агнешкото месо се посолява и маринова с чесън. Полейте го с бяло вино и го печете два часа на 180 градуса. Картофите нарежете на големи парчета, посолете и ги подредете в тавата, в която сте изпекли агнешкото. Прибавете към тях и соса от сметана. Разбийте преди това соса с яйца, мляко и разтопено масло. Агнешкото месо върнете при картофите и го сложете във фурната, докато картофите се запекат.

За тези, които нямат време или възможност да пекат агнешко, предлагаме една бърза рецепта с пиле.

Пилешко месо в сос от извара

Продукти: 600 г пилешко филе, 3 глави лук, 200 г моркови, 250 г извара, 1 супена лъжица брашно, олио, лимонов сок, магданоз

Приготвяне:

Нарежете чесъна, магданоза и моркова и ги поставете на дъното на огнеупорен съд. Пилешките пържоли ги посолете и подправете с подправки по ваш вкус, след което се подреждат върху зеленчуците.

Сипете вода и печете във фурната на 180 градуса. Изпечените пържоли сервирайте в чиния, а зеленчуците пасирайте в блендера. В тиган запечете брашното, добавете изварата, полейте с вода и лимонов сок. Добавете пасираните зеленчуци. С този сос залейте пържолите.

Десерт

Лесен сладкиш с портокали и ягоди

Съставки:

5 чаши ягоди,
4 портокала разделени на филийки,
2 супени лъжици ликьор от портокал или портокалов сок,
3 супени лъжици захар,
1,5 чаша сметана ,300 гр крем от лимон,
200 гр бисквити,
няколко листа мента

Приготвяне:

Смесете първите четири съставки и ги оставете да престоят десет минути на стайна температура. Бъркайте сметаната и крема от лимон, докато се съединят. Част от плодовата смес се поставя в голяма чиния, върху нея поставете една трета от разбития крем, след това поръсете със смлените бисквити. Повторете всички слоеве още веднъж. На върха поставете слой от плодове и слой от сместа. Оставете тортата да престои поне няколко часа в хладилника. Украсете по желание.

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close