You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Нова година: Рецепти за празничното меню

Нова година: Рецепти за празничното меню

На Нова година трапезата трябва да прелива от изобилие, ястията – да са сочни и питателни

На Нова година се слага се богата трапеза и се сервират сочни ястия.

След края на дългите Коледни пости, причастието и с надежда за по-добро добро бъдеще, домакините слагат тежка маса. На нея трудно ще намерите постни ястия, не е и време за скромност и пестелива украса. Наред с предизвикателните салати, задължително се предлагат сочни основни ястия. Момичетата от woman-onthe-top.net ви дават рецепти само за три от тях, но със сигурност няма да сбъркате, ако ги предложите на гостите си:

Гювеч с три вида месо

Продукти:
1 кг свинско месо
1 кг пилешко филе
0.500 кг телешко филе
300 г гъби
3 глави лук
3 бр. червени чушки
1 ч.ч. доматен сок
1 с.л. брашно
чубрица, черен пипер, червен пипер, дафинов лист, сол
1 ч.ч. червено вино
100 мл олио

?????????????

Приготвяне:

Трите вида месо се нарязват на едри парчета.Запържват се в следната последователност: телешко, свинско, пилешко. Слагат се в гювеча и се разбъркват с нарязаните на кубчета гъби, чушки и лук. Добавете размитото в доматения сок брашно, 1 ч.ч. вода, виното и подправките. Сложете в умерена фурна и печете за час и половина.

Печена пуйка

Продукти:
1 пуйка
500 г гъби
300 г ориз
250 г пуешки дроб
350 г бекон
3 кисели зелки
мащерка, джоджен, магданоз
пилешки бульон

zturkey
Приготвяне:

Почистената пуйка се осолява добре. Нарязаните продукти, ориза и подправките се запържват добре. Така приготвената плънка се слага във вътрешността на пуйката.
Поставя се в тава, където подреждате и нарязаното зеле. Осолява се на вкус и се слага в добре загрята фурна 4 часа и половина при температура 250 градуса.

Капама за Нова година

Продукти:
пилешко месо
свински паржоли
телешко месо
наденица
бекон
сметана
пушено сирене
1 чаша бяло вино
гъби
kapama_1_1
Приготвяне:

Месата се начукват леко и се овкусяват с подправките. Овалват се в брашно и леко се запържват в олиото. Нареждат се в гювече ред телешко, гъби, пушено сирене, пилешко, отново гъби и сирене, свинско, трети път – гъби и сирене, наденица и се покрива с бекон. Прави се заливка със сметаната и виното и се захлупва. Пече се два часа.

loading...

Вашият коментар

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close