You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > От Хавай, с любов: Трицветно поке́ за заетите любители на суши

От Хавай, с любов: Трицветно поке́ за заетите любители на суши

Ако ваканцията не е това, което си представяте, поне си подарете ефектно хавайско поке за вечеря

Poke bowl (поук боул), както го наричат американците (въпреки че самите те казват, че правилното име е „поке́“), идва от Хавай, където оказва се, че съществува от векове.

Тази „чаша“ е изобретение на островитяните, които живеят за забавление, хранят се добре и почиват достатъчно . Те не си губят времето с ненужни неща, включително и при приготвянето на сложни ястия. Същността на купата поке е много проста: това е ястие с ориз и прясна риба, нарязана на кубчета, и като гарнитура – зеленчуци, билки и подправки.

Не напразно любителите на азиатска кухня наричат Poke bowl „ разтурено суши” – съставките са едни и същи, но вместо трудното увиване на ролки, всички компоненти просто са нахвърлени в купа и са разбъркани.

Поке е предпочитано от и любителите на спорта, здравословна храна и тези, които държат да имат красиво тяло. Адаптирали са го за себе си, като са прибавили някои здравословни продукти. Това послужи на готвачите в гурме ресторантите да създадат истински шедьври като рецептата за трицветно поке, което ви предлагаме:
Поук боулс поке рецепти от Хавайската кухня - рецепти за суши

Необходими продукти за поке:

За Калифорнийско поке

1 лилаво зеле
1 чаша бял ориз
2 супени лъжици бял оцет
Краставици, нарязани на парчета
Авокадо, нарязано
Маринован джинджифил
Едамаме, което може да замените със зелен боб
Рачешки опашки или Суруми
Пресен лук
Зелени подправки на вкус
Нори
Чеснова майонеза

За Спайдър поке:

1 червено цвекло, нарязано на парчета
1 чаша бял ориз
Едамаме /или зелен боб
Краставици, нарязани на парчета
Авокадо, нарязано
Златен грах издънки /които може да замените с кълнове
Семена от нар
Запържени рулца от раци или Сурими
Маринован джинджифил
Пикантна майонеза

За Поке Дъга:

1 шепа дръжки на моркови
1 чаша бял ориз
Краставици, нарязани на парчета
Авокадо, нарязано
Риба тон за суши
Сьомга за суши
Рулца от раци или Сурими
Маринован джинджифил
Едамаме/зелен боб
Семена от нар
Лилав босилек или други лилави подпваки
Уасаби

Начин на приготвяне:

И за трите вида поке е нужен максимум половин час. Единствената термична обработка е сваряването на ориза, докато го оцветявате на водна баня с натурален продукт. Останалото е подреждането на всички продукти върху него и овкусяване със сос!

Подредете много ароматни цветя и свещи, намерете подходяща музика и любимото ви поке ще бъде акцентът на вашата романтична хавайска вечер!

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close