You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Пай с месо и гъби „Звезда”

Пай с месо и гъби „Звезда”

Вкусен пай с месо, подходящ особено за празник е пай „Звезда“, който изисква време, но е лесен за приготвяне

Продукти:

1 пакет ориз
250 г пилешко филе
масло – 25гр
50 г изсушени манатарки
растително масло – за пържене
магданоз
целина – 1-2 стръка
лук
250 гр свинско
опаковка на готово бутер тесто (500 гр)
малък морков
яйца – 2 бр
зелен лук – 1 връзка
0.5 червен пипер
сол
малка зелка
копър
соев сос
яйчен жълтък

Пай "Звезда"
Пай „Звезда“

Начин на приготвяне

Направете зелевата плънка: Нарязвате на ситно зелето и го запържвате в няколко лъжици мазнина да златистокафяво. Извадете го и го сложете в купа.

В него прибавете предварително сварените яйца, които сте нарязали на малки кубчета. Разбъркайте добре.

Направете плънката от гъби:

Измийте ги добре и ги залейте в купа с вряла вода. Нека постоят четвърт час. Отцедете и ги измийте отново. Нарежете лука на жулиени. Запържете в мазнина – първо гъбите, после – и лука. След като ги отцедите посолете, добавете пипера и разбъркайте.

Направете плънката от пилешко:

Измийте го и го пуснете в робота. Междувременно нарежете вторият лук. Запържете първо месото, след това добавете в сместа и лука. Като промени цвета си, го свалете от огъня и овкусете като предната плънка.

Направете оризовата плънка по познатия начин:

Хубаво измивате ориза. Слагате го в тенджера с чаша вода с щипка сол. Нека ври така, докато ориза не поеме водата.

Настържете морковчето, нарежете на ситно зеления лук. Зеленчуците с малко растително масло добавете към ориза. Добавете сол и червен пипер на вкус.

Приготвяне на плънка със свинско:

Изчистеното свинско също минава през робота. Останалата половина от лука, целина нарежете на малки кубчета. Измийте и нарежете магданоза.

Запържете месото в малко олио. Добавете целината, зеленчуците, магданоза и пипер на вкус. Накрая полейте със соев сос. След като закъкри, свалете от огъня.

Същинско оформяне на пай с месо и гъби „Звезда”:

pie

Предварително нарисувайте голяма петолъчка на хартия и изрежете шаблона. Тестото разточете на две тънки кори. Изрежете с готварски нож звезди с шаблона.

Загрейте фурната на 200 градуса. Докато се повиши температурата до желаното, разстелете първата кора. Сложете всяка плънка на отделен лъч на петолъчката. Покрийте първата кора с втората и слепете добре краищата.

Намажете горния слой тесто с жълтък и направете малки прорези около 5 сантиметра. Запечете за десет минути. След това намалете градусите на фурната до 180 градуса и печете още десет минути.

Вашият атрактивен пай с месо и гъби „Звезда” е готов!

loading...

Вашият коментар

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close