You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Перфектни пържени картофки с един трик – хрупкави отвън, меки отвътре (Вижте как)

Перфектни пържени картофки с един трик – хрупкави отвън, меки отвътре (Вижте как)

Да приготвите перфектните пържени картофки у дома си е предизвикателство

Само преди дни в „Кухнята на ада“ един от участниците се сблъска с наглед проста задача, която се превърна в предизвикателство — да приготви перфектните пържени картофки. Е, ние не сме мастър шефове, но можем да ви издадем един трик, как да си направите такива в домашни условия.

 

Перфектни пържени картофки сн. Flickr
Перфектни пържени картофки сн. Flickr

За перфектните пържени картофки са необходими четири съставки:

Вода
Олио или мас
Сол
Картофи

Сложете водата на котлона да заври и обелете картофите. Измийте ги добре и ги нарежете на пръчици. А когато водата е готова, потопете ги в нея за не повече от 3- 4 минути. След това ги извадете и незабавно ги охладете със студена вода. Подсушете върху кухненска хартия и се пригответе да ги изпържите.

Сложете на котлона мазнината да заври, като добавите и малко сол. Добавете картофките, като е много важно мазнината да ги покрие. Пържене първоначално на средна степен, за да станат меки отвътре. Когато видите, че започват да се сготвят засилете огъня на висока степен, за да започнат да се пържат и отвън.

Когато придобият хрупкава и златиста коричка, ги извадете и отцедете внимателно. Ако имат много мазнина, оставете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината и след това прехвърлете в чиния. Сервирайте със сирене или добавки по ваш избор.

Добър апетит!

За още страхотни рецепти, не пропускайте да посетите нашия кулинарен журнал — Gusto2me.com.

 

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close