Ако ви налегне остра нужда от сладко, а не ви се преоблича, за да ходите в магазина – отдайте се на шоко – свещенодействие у дома
Големите празници са на привършване, пролетта не идва, настроението ви е под нулата – Имате ли нужда от още причини да не се отдадете на „грехопадение” с шоколад? Ако не ви се ходи до магазина или не ви се дават пари, можете да намерите достоен заместител на бонбоните, без да напускате дома си. И вярвайте ни – те ще са по-вкусни от тези, които ви продават, а може да им придадете каквато си форма поискате!
Какво ви е нужно?
1. 5 с.л. какао на прах;
2. 50 г масло;
3. 6-8 с.л. захар;
4. 5 с.л. прясно мляко;
5. 1 ч.л. брашно;
6. ¼ с.л. ванилова захар (по избор, но за предпочитане);
7. По желание – орехи, ситно нарязани сушени плодове или друг пълнеж.
Как се приготвят?
Сложете захар и какао в тенджера, добавете към тях 1 супена лъжица мляко и разбъркайте добре. След като сместа стане еднородна, добавете още 4 лъжици мляко и сложете на средна температура, като разбърквате непрекъснато до кипене.
2. Намалете температурата до минимум, добавете маслото, разбъркайте и оставете отново да заври.
3. Сега е време да свалите съда от огъня, но не за дълго. Добавете чаена лъжичка брашно към почти готовата смес, разбъркайте. Когато брашното е напълно разтворено, включете котлона и сварете сместа за трети път.
4. Изключете печката, оставете сместа да се охлади. Добавете ванилова захар и разбъркайте. Сега можете да излеете течния шоколад във всяка форма, която ви е под ръка (но не забравяйте да я намажете с масло!) Сложете я в хладилника за час или два. Ако обичате шоколадови бонбони с ядки, ги „бучнете” във формичките с шоколад.
