You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Персийски „таратор” – студена разядка от кисело мляко с екзотичен вкус

Персийски „таратор” – студена разядка от кисело мляко с екзотичен вкус

По-гъст от българския таратор, но също толкова вкусен, персийският аналог е прекрасно предложение за разядка по всяко време на годината

Тараторът е вкусна, проста и много популярна рецепта от българската национална кухня. В интерес на истината обаче може да срещнете негови разновидности далече от пределите на държавата ни. Тук дори не ви говорим за популярното „дзадзики” на гърците!

Рецептата за персийски таратор идва от древността. Той е доста по-гъст от нашия, вкусът му е различен, но също толкова хубав.

Ако готвите тематична вечер с кухня от тази част на света или искате да сервирате екзотична, но достъпна разядка, съветваме ви да го приготвите.

Какво е необходимо?

Натурално кисело мляко 4 чаши
Краставица 2 чаши
Стафиди без семена 2/3 чаша
2 скилидки чесън
Сол, черен пипер на вкус
Копър 0,5 ч.л. или повече, ако ви харесва

Персийски „таратор” – студена разядка от кисело мляко с екзотичен вкус
Как се приготвя?

Разбийте леко киселото мляко с миксер.
Смесете ситно нарязаните краставици, стафиди, пасиран чесън и 1 чаша студена вода.
Подправете със сол и черен пипер на вкус.Слежете таратора в хладилник за 1 час и сервирайте, като го поръсите със ситно нарязан копър и натрошени орехи.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close