You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Пица с карфиол

Пица с карфиол

Ако сте на диета, но обичате пица, потърсете ниско калорична рецепта за тесто – като от карфиол

Карфиолът, който сега пазарът щедро предлага, е продукт, от който може да направите наистина всичко. Той е популярна суровина за туршии, но как да не се възползваш от другите му възможности?! При положение, че е храна с нисък гликемичен индекс с ниско съдържание на мазнини и има така наречените „отрицателни калории“, няма проблем да си позволявате любимата пица, дори по време на диета.

Какво ви е необходимо?

400гр замразен карфиол (може да е пресен)
2 яйца
30 г настърган пармезан
1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаена лъжичка сол
черен пипер – на вкус
чесън на прах или скилидки – на вкус

За пълнежа:

около 100 мл доматен сос
50 г настърган кашкавал
50 г нарязани пушени пуешки гърди
1 с.л. подправка за пица (босилек, риган, кмет, мащерка)

Пица с карфиол рецепти

Как се приготвя?

Ако използвате замразен карфиол, първо трябва да го оставите напълно да се размрази и да се отцеди излишната вода. Ако използвате пресен карфиол, го разделете на китки и измийте под течаща вода и отцедете.

Настържете на ренде или в отделна купа разронете до зърнеста текстура. Поставете настъргания / начупен карфиол в купа и добавете 1/2 чаена лъжичка сол. Оставете за 30 минути, докато солта не извлече водата от карфиола.

След 1/2 час поставете карфиола в гевгир, докато водата се изцеди напълно. Когато водата се отцеди, върнете карфиола в купа и добавете подправките. Не е нужно да го осолявате, защото карфиолът вече има сол. Добавете яйцата и 1 чаена лъжичка зехтин.

В долната част на тавичката поставете хартия за печене. Изсипете сместа от карфиол върху хартията и оформете тесто равномерно с шпатула. Печете в предварително загрята фурна на 250 С, докато краищата започнат да стават златисто кафяви.

Докато тестото се пече, пригответе пълнежа. Настържете сиренето на едро и нарежете пушените гърди на малки кубчета.

След като тестото се изпече, извадете от фурната и намажете с доматения сос, добавете малко подправка към пицата, настърганото сирене и накрая пушените пуешки кубчета.

Разбира се, пълнежът може да е друг, ако желаете, но това е вариант с по-малко калории.

След като сте сложили пълнежа върху пицата, върнете я във фурната, където се включва само горният реотан и печете, докато сиренето се разтопи. Печете, оставете за няколко минути да изстине, след което се насладете на страхотния вкус на пица с тесто от карфиол!

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close