You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Raffaello, Bounty, Snickers, Twix: Как да направим любимите сладкиши у дома?

Raffaello, Bounty, Snickers, Twix: Как да направим любимите сладкиши у дома?

Вместо да даваме маса пари в магазина, винаги можем да си направим сами любимите сладкиши

Ако сте на принципа на французойките „Всичко ми е разрешено, но по малко” със сигурност сте фен на шоколадовите изкушения. Ние обаче прилагаме този принцип и по отношение на финансите. Защо да даваме пари за късчета щастие, като можем да зарадваме всички у дома на разумна цена. Ако си направим най-популярните десерти сами, със сигурност ще спестим време, а ще получим много, много повече удоволствие. Ето изпитани рецепти за най-популярните от тях:

Рецепта за Raffaello

Какво ни е нужно?

Кокосови стърготини -250гр
Подсладено кондензирано мляко – 200грама
Бадеми – 100гр

Как се прави?

Концепцията е толкова проста, че ще трябва да откраднете само 15-ина минути от времето си. Изпразнете в дълбока купа кокосовите стърготини и върху тях излейте кондензираното мляко.

Разбъркайте добре. Получава се много сладка паста. Нека да престои така в продължение на най-малко 1 час (колкото повече – толкова по-добре).

Традиционно, Raffaello се прави с бадеми, но може да слагате всякакви ядки – дори може да прибавите и сушени кайсии и сливи.

Вземете кокосовата маса. Пригответе съда, в който ще слагате бонбоните и започнете. Вземете топче кокосова маса, в центъра й сложете ядка и хубаво изгладете топчицата – един по един оформете всичките бонбони.

Готово! Леки, сладки, домашно правени Raffaello – и ще получите своя любим вкус срещу нищожна сума.

Рецепта за Bounty

Какво ни е нужно?

Сметана (20% мазнини) – 200 мл
Кокосови стърготини – 200гр
Млечен шоколад – 300 грама
Захар – 80 грама
Масло – 50гр

Как се прави?

1. На слаб огън се топът в съд маслото, захарта и сметаната. Когато се получи еднородна смес, се сваля от огъня. Добавяме кокосовите стърготини с постоянно разбъркване.

Получената смес се разлива в готови формички и се във фризера за 1 час – за да се получи истинско Bounty ги изрязваме в необходимата форма.

2. След това се заемаме с глазурата. На водна баня топим шоколада. За да не се получава много гъста течност, добавяме малко растително масло.

3. След това изваждаме от фризера бар, бодем го с клечка за зъби и потапяме в шоколад. Като го обмажем навсякъде, го поставяме върху чиния, докато изстине. Същото се повтаря с другите барове.

4. За украса можете да стопите още бял шоколад. Готовите блокчета съхранявате на хладно място.

Рецепта за Twix

Какво ни е необходимо?

Масло – 400 гр
Брашно – 2 чаши
Захар – 0,5 чаши
Кондензирано мляко – 2 кутии
Млечен шоколад – 300 грама

Как се прави?

1. Маслото се нарязва на кубчета (3 кубчета трябва да се отделят предварително за карамелена маса), добавете брашното, захарта, половин чаена лъжичка сол. Всичко разбъркайте с блендер, ще стане по-лесно и по-бързо!

2. Полученото тесто хубаво се натъпква и изравнява в съд. Поставете във фурната на 180 градуса за 20 минути.

3. Сега трябва да извадите тигана, за да подготвите карамелената маса! За да направите това, поставете 3 кубчета масло, залейте с двете кутии кондензирано мляко. Поставете на огъня да започне да ври, докато се получи карамелена маса.

4. За да се сгъсти толкова, колкото трябва, са необходими двадесет минути.

5. Полученият блат хубаво се изравнява.

6. Шоколадът се топи на водна баня или в микровълновата. Като е готов се изсипва върху повърхността на карамеления блат.

7. Изравняваме за последно и слагаме в хладилника, за да стегне.

8. Като е готов, го нарязваме на парчета.

Рецепта за Snickers

Какво ни е необходимо?

За първия слой:

200 г млечен шоколад
50 грама бонбони карамелени
50 г масло

За втория слой:

4 супени лъжици масло
1 чаена чаша захар
1/4 чаша кондензирано мляко
1 1/2 чаши зефирен крем (като за „Целувки” – рецептата – по-долу)
50 грама фъстъчено масло
1 ч.л. ванилин
1 1/2 чаша натрошени солени ядки (орехи, фъстъци)

За третия слой:

400 грама твърди карамелени бонбони,
1/4 чаша сметана

За четвъртия слой:

200 грама млечен шоколад
50 грама шоколади, бонбони
50 гр масло

За зефирния крем:
3 белтъка
2 супени лъжици сладко
3 супени лъжици. захар лъжица
1 ч.л. желатин
1/4 чаша вода
1/4 ч.л. сол

Как се прави?

1) За първия слой: В малка тенджера на слаб огън разтопете млечния шоколад, карамела и маслото. Разбъркайте добре, докато стане гладка, еднородна смес. Изсипете сместа в тигана (22,5 см х 32,5 см), намазан с масло. С помощта на шпатула, изгладете повърхността на маса и съхранете в хладилник.

2) За крема („Целувки”): Изсипете желатина във водата, разбъркайте добре и оставете за 40-50 минути, за да бухне. Разбийте белтъците с щипка сол. Изцедете сладкото, смесете със захар. Варете в продължение на 7 минути на слаб огън. След това постепенно изсипете в разтворения желатин. Добавете разбитите белтъци. Внимателно се разбърква. Закрийте с фолио.

3) За втория слой: В средна по големина тенджера разтопете маслото на умерена температура. Смесете със захар и кондензирано мляко. След като сместа заври, оставете още 5 минути на котлона, като се разбърква непрекъснато. После свалете от огъня и бързо разбъркайте с готовия крем, фъстъчено масло и ванилин. Добавете ядките. Извадете първия слой с тигана от хладилника.

Изсипете крема върху него. С помощта на шпатула леко изгладете сместа равномерно. Сложете пак в хладилника.

4) За третия слой: Поставете карамелените бонбони в средна тенджера. Смесват се с крема. Сложете ги да поврат на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато не се получи еднородна смес с гладка консистенция. Вземете изстудения тиган отново. Изсипете крема над втория слой, изгладете повърхността с шпатула и сложете в хладилника.

5) За четвърти слой: В малка тенджера добавете млечен шоколад, карамел и масло. Сложете на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато се получи гладка смес. Изсипете я отгоре на третия слой и хубаво изравнете повърхността. Сложете в хладилника за най-малко 1 час. Нарежете на квадратчета и сервирайте охладено.

loading...

Вашият коментар

Top
error: Content is protected !!