You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Рататуй с кускус: Рецепта в която ще се влюбите

Рататуй с кускус: Рецепта в която ще се влюбите

Да си приготвим рататуй с кускус

Ако сте гледали анимационния филм на Дисни „Рататуй“ със сигурност сте си пожелали, макар и за миг, и вие да опитате това необичайно ястие. Днешната рецепта за рататуй не се различава особено много от тази на малкия шеф Реми, но има една основна съставка – кускус.

Предлагаме ви една интересна вариация на популярното френско ястие, която се надяваме, да ви допадне. А ако и вие подобно на мосю Его се разтопите от вълнение, значи сме успели да ви доставим поне малко удоволствие от храната.

Рататуй с кускус - интересна вариация на любима рецепта
Рататуй с кускус – интересна вариация на любима рецепта

Ето и нужните съставки:

300 мл. вода
Сол на вкус
2 малки патладжана
2 малки тиквички
3 домата
1-2 скилидки чесън
1 голяма глава лук
60 гр. сос песто от босилек или магданоз
20 мл зехтин
120 гр кускус

Начин на приготвяне:
Поставете зехтина на дъното на съда, и разпределете по дъното на тавата кускуса. Залейте с вряла вода, предварително подсолена на вкус. Покрийте с капак или фолио и оставете кускусът да попие водата.

Нарежете зеленчуците на шайби, като задължително подсолете патладжана, за да се унищожи горчилката му. Нарежете доматите най-накрая, точно когато дойде ред да подредите зеленчуците в съда.

Когато кускусът е готов, подредете отгоре последователно кръгчетата от нарязаните зеленчуци. Сложете да се запече в предварително загрята фурна на 185 градуса и печете около 15-20 мин.
След като го изпечете, сервирайте със сос песто и го поднесете докато е горещо.

RATATOUILLE

Забележка:

Можете да пропуснете соса песто, ако не обичате такъв.

И не забравяйте — тавата, в която ще печете вашето рататуй трябва да бъде по-малка. Кускусът в основата, трябва да е поне с 1,5-2 см дебелина.

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close