You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Ризото с морски дарове в сос от бяло вино

Ризото с морски дарове в сос от бяло вино

И да не е топло като през лятото може да помечтаете за топли залези с чаша бяло вино и вкусно ризото с морски дарове по италианска рецепта

Любителите на италианската кухня ще оценят тази лесна за приготвяне, но изключително лека и вкусна рецепта. С шепа морски дарове и ориз ще направите прекрасен обяд или вечеря в предстоящите дни, които обещават да се затоплят!

Какво ви е необходимо?

400 грама ориз,
150 грама грах (може, но не задължително),
500 грама морски дарове (по избор или смесени),
200 мл бяло вино,
1 с.л. доматен сос,
1 глава ситно нарязан лук,
50 грама масло,
3 с.л. зехтин,
1 с.л. ситно нарязан магданоз,
малко шафран, сол и пипер

Маринара Ризото с морски дарове в сос от бяло вино

Как се приготвя?

Сварете виното, след това добавете морски дарове в него и гответе още 5 минути. Премахнете морските плодове от виното и добавете още 500 мл вода във виното.
Междувременно нагрейте половината масло с малко зехтин в тенджера. Добавете лука и го запържете. След това добавете ориза и гответе в продължение на 3 минути с постоянно разбъркване. Добавете сол, черен пипер и 1 супена лъжица доматен сос.
В купата с ориз добавете половината вода с виното, в което сте сварили морски дарове, добавете половин половина вода с виното за няколко минути. В края добавете граха и оставете да врат заедно за половин час. Ако сместа е гъста, добавете още чаша вода.
След половин час добавете морската храна, останалата половина от маслото, нарязания магданоз и останалата част от зехтина. Разбъркайте добре и специалитетът е готов.
Ризотото с морски дарове може да декорирате с малко шафран, магданоз и да сервирате с парче сирене!

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close