You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Сладък Свети Валентин: Три рецепти за торта – сърце, за да изненадате най-любимия човек!

Сладък Свети Валентин: Три рецепти за торта – сърце, за да изненадате най-любимия човек!

Подарете на любимия сладко изкушение не само за Свети Валентин, но и за всеки специален ден

За Свети Валентин, рождения ден, годишнината от първата среща никак не е лошо да поднесете специално направен сладкиш. Торта – сърце е най-добрият избор за празничната ви вечер. От woman-onthe-top.net препоръчваме да използвате специална форма за готвене, но ако не разполагате с такава имаме чудесна алтернатива:

Не е нужно дори да купувате специална форма за печене, за да сте оригинален на Свети Валентин
Не е нужно дори да купувате специална форма за печене, за да сте оригинален на Свети Валентин

Торта – сърце с разбита сметана

Необходими съставки (тесто):

Четири яйца;
100 грама захар;
60 грама брашно;
20 грама нишесте;
30 грама какао;
30 грама разтопено масло;
1чаена лъжичка червен оцветител за храна.

За крема:

300 мл 33% сметана;
Две супени лъжици захар;

За украсата:

100 грама бял шоколад;
100 грама боровинки (всякакви други плодове)

torta sarce sas smetana

Приготвяне:

Подготовка за блата започва с разбиването на четири жълтъка и половината от захарта. След това разбийте белтъците, докато се образува гъста пяна, добавете захарта към тях. Смесете двете маси и още малко разбъркайте. Добавете брашното, нишестето и тридесет грама какао. Разбъркайте с лъжица от ръба към центъра. След това добавете сгорещеното маслото и боята. Изсипете във форма за печене и сложете в предварително загрята фурна за половин час. Нека готовият блат престои около осем часа. След това изрежете тортата на половина.

След това разбийте сметана със захар и намажете от всички страни. Поръсете с настърган бял шоколад и преди сервиране украсете с плодове.

Торта – сърце със сметана и орехи

Необходими съставки (за блата)

150 грама масло;
Три яйца;
Една чаша захар;
Три грама бакпулвер;
50 грама натурален мед;
Една чаша брашно;

За импрегниране:

Чаена лъжичка мед;
Половин чаша вода;
захар – половин водна чаша;

За плънката:

150 грама заквасена сметана;
200 грама ядки (лешници или бадеми, но най-добре – орехи);
Половин кутия кондензирано мляко;

За украса:

Плочки тъмен и бял шоколад;
Половин кутия шоколадови пръчици или друга декорация
torta sarce sas smetana i orehi
Приготвяне: Нужни са ви три съда. В първия сложете вода и я оставете да ври на котлона. Вторият сложете на водна баня. Третият – разбъркайте със захар яйцата и захарта.

Във втория съд сложете неразтопеното масло и меда. Непрекъснато разбърквайте и бавно прибавете бакплувера. Най-накрая на водната баня сложете и яйчената смес. Когато се разбърка хубаво, оставете микстурата да се охлади. Прибавете брашното и замесете тесто. Като е готово, разделете на две части. Всяка от тях изпечете във фурна на 170 градуса.

Двата блата разделете наполовина. Вече имате четири във форма на сърце.

Разтворете на водна баня меда и захарта. Хубаво размажете сместа върху блатовете.

Пригответе крем като разбиете с миксер сметаната и млякото. Сместа оставете в хладилника. Натрошете ядките и ги прибавете към крема.

Подредете блатовете един върху друг като между всеки разнесете хубав слой от крема. Декорацията започнете като разтопите на водна баня шоколадите. Едната половина от горното сърце намажете с тъмен шоколад, другата – бял. Украсете по собствен вкус и с наличната декорация за сладки.

Торта-сърце с ягоди

Необходими продукти:

За тестото:

3 яйца
захар 150 гр
2 ч.л. ванилия
200 г сметана (10-20%)
150 г кондензирано мляко
3 супени лъжици какао
200-250 г брашно
2 ч.л. бакпулвер

За крема:

250 гр маскарпоне 500 мл сметана 33-35%
Захар 150 гр
компот от кайсии

По желание:

ягоди
желе за торта
бадемови листенца
torta sarce s yagodi
Приготвяне:

Тестото приготвяме по следния начин: Разбиваме яйцата с ванилията и захарта. Добавяме сметана и разбъркваме. След това идва ред на млякото, какаото и брашното. Добавяме ги едно по едно с хубаво разбъркване.

Намазваме формичката за печене добре с масло. Слагаме половината от тестото и печем за половин час на 180 градуса. След това изпичаме и втората част от тестото.

Приготвяме крема: Режем на парченца плодовете от компота. Разбиваме хубаво сметаната със захарта. Добавяме маскарпоне (оставете малко и за украсата) и бъркаме на ръка.

Най-накрая добавяме нарязаните парченца плод и хубаво разбъркваме.

Нарязваме блатовете на половина, така че да се получат четири сърца. Подреждаме ги едно върху друго като между тях разстиламе получения крем. Украсяваме с бадемовите листенца, разнасяме желето, подреждаме ягодите и правим формички със спрей с маскарпоне.

Момичетата от „Жена на Върха” ви желаят сладък и незабравим Свети Валентин!

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close