You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Сладка Коледа: Рецепта за най-популярният и лесен десерт в Европа

Сладка Коледа: Рецепта за най-популярният и лесен десерт в Европа

С гермкньодел се черпят на всички популярни коледни базари – опитайте вкуса на имперска Австрия и вие

Ако ви въодушевява мисълта за Коледа с романтиката на Стара Европа, ще се опитаме да ви изкушим с популярен австрийски сладкиш. Предлага се изключително на традиционните зимни базари и има защо – нежен и лек е като целувка на дете. Нарича се Germknödel (от нем. Germ — дрожди и нем. Knödel — кнедел). Ако гостувате в Австрия, Германия и по-специално – Бавария за празниците, със сигурност познавате вълшебния му вкус.
Germknödel рецепта за гермкньодел
Какво ви е нужно?

500г брашно
200мл прясно мляко
15г мая
2 бр. яйца
50г масло
1 с.л. захар
сол колкото върха на чаена лъжичка

Как се прави?

Стоплете малко от млякото и в него разбийте маята с лъжица захар. Като сте готови, я оставете за двадесет минути.

В отделна купа сложете останалото мляко. Към него прибавете и разбъркайте брашното, яйцата и разтопеното масло. Най-накрая добавете разбитата мая. Хубаво размесете и полученото тесто се остава да втаса за 30 минути.

След това получената топка се разделя на 4 равни части. Направете от всяка четвъртинка поничка, към която ще добавите пълнеж от плодов конфитюр.

Да постоят с пълнежа за двадесетина минути и ги пуснете в съд с вряща вода. Към течността добавете солта.
Поничките врат няколко секунди и се пробиват с клечка на няколко места. Оставяте ги на огъня 10 минути и докато врат ги обръщате от всички страни.

Получените кнедли се поставят в чинийка. Разтапя се маслото заливате топчетата с него. Може да поръсите сладкиша с ароматни подправки като ванилия, маково семе или канела.
Germknödel рецепта за гермкньодел

germknodel-3

Germknödel рецепта за гермкньодел
Вашият Germknödel е готов и никой няма да го отчете като прегрешение, ако посрещнете Коледната утрин с него и чаша топло какао!

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close