You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Тайната на огледалната глазура е разкрита: Направите си сладкиш-шедьовър у дома

Тайната на огледалната глазура е разкрита: Направите си сладкиш-шедьовър у дома

Не е нужно да си платите в сладкарница, за да поднесете ефектен сладкиш у дома

Ако обичате ефектно приготвените сладкиши, сигурно сте останали очаровани от тези с т.нар. „огледална глазура”. Може би сте си мислели, че тя може да се направи само от професионалисти. Истината е, че тайните в нито едно изкуство не остават неразкрити.

Намерихме и преведохме рецептата специално за вас. Вече може да направите своите сладкиши-шедьоври и…да се огледате в тях.

Огледална глазура

Какво ви е нужно?

12 г желатин
150 г захар
75гр вода
150 г сироп от глюкоза или царевичен сироп
150 г бял шоколад
100 гр кондензирано мляко
Боя за сладки

Как се прави?

1. Натопете желатина във вода.
2. В дълбок съд разтворете вода, захар и сироп от глюкоза. Сложете разтвора да ври, докато захарта се разтвори напълно.
3. Добавете отцедения желатин с разбъркване.
4.Натрошете белия шоколад на парчета и разтопете на водна баня или в микровълновата.
5. В шоколадовата маса излейте на тънка струя кондензираното мляко и разбърквайте едновременно.
6. В сместа добавете боята за сладкиша.
7. Смесете глазурата в блендер като много внимавате да не стане на мехурчета.
Огледална глазура рецепта
8. В правилно приготвената глазура ще видите образа си. Колкото по-тъмна се получи, толкова по-силен ще е огледалният ефект. Ако са се получили мехурчета, прекарайте глазурата поне два пъти през фино сито, за да стане гладка.

loading...

2 thoughts on “Тайната на огледалната глазура е разкрита: Направите си сладкиш-шедьовър у дома

  1. Трябва да положите върху гладка, изключително добре охладена повърхност на мус крем, маслен, сладоледен или дори – сметанов

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close