You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Торта Дъга на Джейми Оливър

Торта Дъга на Джейми Оливър

Това не е просто торта, а истинско вълшебство по идея на Джейми Оливър

Торта Дъга несъмнено ще възхити сетивата ви, а когато я опитате, едва ли някога ще я забравите. И ако никой около вас не се е вдъхновил все още от Джейми Оливър, сега е моментът вие да запретнете ръкави и да създадете приказната торта от снимките.
Рецептата отнема време, но за всяко такова чудо се искат усилия, нали?!
rainbow-cake
Необходими продукти:

За блатовете

9 с.л. мляко
1.5 ч.л. екстракт от ванилия или ванилова захар

4 пакетчета оцветители за храна
750 г меко и безсолно масло
750 г пудра захар
9 яйца
750 г пшенично брашно и бакпулвер – 2 пакетчета

За крема

400 грама меко и безсолно масло
900 грама пудра захар
5-6 супени лъжици мляко
0.5 ч.л. екстракт от ванилия
rainbow-cake1

Преди да започнем с приготовленията за торта Дъга на Джейми Оливър, важно е да отбележим, че трябва да използвате само хранителни багрила, които са подходящи за топлинна обработка и са разтворими във вода.

Формите ви за печене трябва да са намазани леко отдолу с масло и да са поръсени с брашно. Може също така да поставите и хартия за печене.

Подгответе форми, те трябва да се тънко намазана и поръсена с брашно. Дъното да е покрито с хартия за печене. Диаметърът на съдовете е 26 см.

Оцветителите поставете в 6 различни чаши, където ще налеете по супена лъжица и половина мляко, смесено с екстракта от ванилия. Количеството трябва да малко, колкото ви се нрави като наситеност, затова добавяйте постепенно до получаването на желания цвят.

За тестото смесваме маслото и пудрата захар, докато се стигне до пухкава бяла маса. Разбъркваме яйцата в купа и добавяме маслото, наливайки на малки порции и продължавайки с бъркането. Изсипва се и пресятото брашно и още веднъж се разбърква. Разделяте получената смес за тесто на 6 части. Всяка една от тях боядисвате в съответния цвят. И печете блатовете на 170 градуса в гореща фурна в рамките на 10-12 минути.

Масленият крем се получава като маслото се разбие  с пудра захар до пухкава бяла маса. Към тях се добавят млякото с ванилията и отново разбъркваме хубаво до хомогенност.
rainbow-cake2
Подреждаме блатовете за тортата, мажем с крем и редуваме цветовете. Накрая я покриваме отгоре със сметана, както и с крем отстрани.
rainbow-cake3
Отгоре поръсваме с трохи от блатовете, които сме си приготвили предварително. Така ефектът при сервиране ще е още по-страхотен, а вие ще благославяте Джейми Оливър!

loading...

Вашият коментар

Top
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close