You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Торта Шарлота

Торта Шарлота

Пригответе освежителна сладка изненада – торта Шарлота, от която всички ще поискат още едно парче

Торта Шарлота е идеален сладкиш за лятото. Независимо дали ще я приготвите за празник или следобедно гости, тя е чудесно допълнение към приятелската атмосфера. Прави се лесно и не изисква много продукти.

Какво ви е необходимо?

400 гр.бишкоти

За пълнежа

400 мл студено мляко
4 жълтъка
5 с. л. захар
1 пакетче пудинг ванилия
100 г бял шоколад
500 мл сметана
1 пакетче желатин или сметанов фикс
2 пакетчета ванилена захар

За плодовата част
500гр. прекарани през блендера плодове (опитайте ягоди, например)
60 гр масло
2 супени лъжици густин (фино царевично нишесте)
Уникално простао рецепта за торта Шарлота
Как се прави?

Белтъка и пудинга с ванилена захар се разтварят в 100 мл студено мляко.

Останалата част от млякото се вари със захарта. След като заври, се сваля от огъня и се разбърква 1-2 минути с предходната смес.

Към получения разтвор се добавя бял шоколад. Покрива се с фолио, за да не хване кора и се оставя да се охлади.

Сметаната се разбива с миксер, а към нея се добавя желатин или фикс.
След като се охлади приготвеният пълнеж се смесва с разбитата сметана.

За плодовата част: в разбитите с блендер плодове (ягоди) добавете разбитите на пяна масло и густин. (Друга алтернатива при подготвянето на торта Шарлота е да сложите ягодите да поврат във вода със захар. След това се изцеждат и пасират в блендера, а във водата се добавя първо густин и накрая маслото).

Започват да се редят бишкотите така, че да може да им се отчупи върха, ако са над височината на тавичката.

По дъното на тавичката също се редят бишкоти и се полива леко с мляко, за да омекнат.

Над слоя с бишкоти първо се разстила бял пълнеж, след него плодов, и накрая отново бял.

За украса може да подредите отгоре всякакви сезонни плодове като ягоди, малини и къпини, но преди това разлейте разтопен бял шоколад, за да бъде вашата торта Шарлота по-„декоративна”.

loading...

Вашият коментар

Top
error: Content is protected !!