You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Вкусно, бързо и пикантно: Крем супа от леща с горчица

Вкусно, бързо и пикантно: Крем супа от леща с горчица

Крем супа от леща с горчица – един нетрадиционен вкус

Лещата несъмнено е един от най-популярните продукти в българската кухня, особено ако сте вегетарианци. Обичаме я всякак – с чубрица, с моркови, с копър, с чесън или без чесън, в супа, на крем супа, по-пикантна, или не толкова… въобще – тя е едно от любимите варива, особено по време на пости.

Ако и вие обичате леща, тази проста рецепта със сигурност ще ви достави удоволствие. Малко нетрадиционна, леко пикантна, но също толкова вкусна, колкото и традиционния вариант за приготвяне на леща. Ето и нужните продукти:

Крем супа от леща - сн. Pexels.com
Крем супа от леща – сн. Pexels.com

Необходими съставки:

400 гр. леща
2 средни глави кромид лук
2 глави зелен лук
4 супени лъжици горчица
1 голяма супена лъжица масло
сол, зърна черен пипер, щипка млян черен пипер, 1 ч. л. млян червен пипер

Начин на приготвяне:

Почистете лещата и я измийте, а след това я оставете да се отцеди. В тенджера загрейте 1,5 литра вода и след като кипне, сипете отцедената леща в нея. Оставете лещата да къкри за около 5 минути в нея и изхвърлете водата. Добавете отново 1,5 литра топла вода и върнете на огъня. Добавете маслото, двете глави лук нарязани на ситно и зърната пипер. Когато лещата е почти сварена, свалете от котлона и пасирайте в блендер или с пасатор, докато стане кремообразна. Ако е необходимо добавете и малко вода. Добавете още горчицата, смления черен и червен пипер, солта…

Върнете крем супата в тенджерата и оставете да поври на слаб огън още 10 минути, като бъркате внимателно, за да не загори. Когато крем супата бъде готова, добавете и нарязаните на ситно глави зелен лук. Сервирайте топло.

Допълнителен съвет: Ако по време на варенето лещата има нужда от още вода, долейте колкото е необходимо, но задължително топла.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close