3 тематични салати за 2021та – Годината на Белия метален вол Кухня by М. Димитрова - 02.12.202029.12.20220 Салати във формата на бик, крава и теле ще са симпатично допълнение и към най-семплата празнична вечеря Новата 2021 година ще бъде Година, чийто символ е белия метален вол. Животното е домашно, обича всичко просто, така че не е необходимо да приготвяте тежки, засукани ястия за празнична трапеза. Каквото и да правите – най-важното е да го украсите красиво. За да започнете годината с вкус и стил, може просто да приготвите салати под формата на бик, вол, крава, теленце за празника в навечерието на Нова година 2021. Новогодишна салата „Бик” Какво ви е необходимо? За главата: 500гр. бекон 110 гр. кашкавал 240гр. ананас 200гр.консерва царевица 100гр. майонеза 3 яйца 40 гр. орехи 1 скилидка чесън За рогата и муцуната: 90гр. кашкавал 90гр. топено сирене 30гр. моркови 1 скилидка чесън 60гр. майонеза За декорация: 1 яйце 100гр. салам 3 маслини Как се прави? Нарежете бекона на квадратчета с дължина 1,5 см. Загрейте малко олио в тиган. Изсипете вътре цялото месо и пържете, докато се образува коричка леко да покафенее. Бъркайте за няколко минути. Извадете и отцедете месото, добавете сол и черен пипер. Оставете го да престои под капак известно време, след което напълно охладете. Прехвърлете охладеното месо в дълбока купа за салата. Добавете отцедена царевица и ситно нарязан ананас и ситно натрошени ядки. Настържете яйцата и кашкавала на едро ренде. На този етап купата за салата може да се затвори и съхрани в хладилник за една нощ. Ако нямате това време, направете дресинг като в майонеза изстискайте чесън. След това го добавите директно в купата. За да създадете рогата и муцуната, се нуждаете от салата със сирене. За рогата настържете на ситно кашкавала и топеното сирене, изцедете чесъна през преса и подправете с майонеза. Хубаво разбъркайте. Разделете салатата и добавете фино настъргани пресни моркови на 1/3 -от тази част ще направим муцуната. Докато стегне сместа, направете елементите за декорация: Изрежете носа и ушите от колбас. От яйцето – бялото на очите. Ноздрите, веждите и очите могат да бъдат направени от черно грозде или маслини. Пригответе плоска салатиера върху която ще оформите основата за муцуна и рога. Оформете с ръка детайлите. Първо полагате муцуната. После – рогата. С настърган белтък и кашкавал добавете малко „козина” на бика си. Накрая добавете елементите за носа, устата и очите. Накрая може да дооформите своя „бик” със зеленина! Салата „Две теленца – Две момченца Какво ви е необходимо? 300гр. Червена риба 3 бр. картофи 2 бр. моркови 4 яйца Копър и магданоз Майонеза – за дресинг За декорация: Твърдо сварени яйца Домати Маслини Как се приготвя? На първо място, сварете яйцата и зеленчуците, докато омекнат. Охладете и почистете. Поставете кръгла форма върху широка чиния. Можете да направите първия слой салата. Настържете картофите на едро ренде и ги разпределете равномерно във формата. Отгоре намажете обилно с майонеза. Нарежете червената риба на едри парчета и ги разпределете върху слоя с майонеза. Вторият слой е от настъргани на едро твърдо сварени яйца. И върху него намазвате с майонеза. Настържете сварените моркови за трети слой. Върху тях също се маже майонеза. Нарязваме на ситно копъра и магданоза, разбъркваме и изсипваме върху повърхността на салатата, изравняваме. Оформете теленцата по показания начин върху „зеления” слой и сте готови! Салата „Крава” Какво ви е необходимо? 200гр. пуешко филе 300гр. сварени картофи 4 твърдо сварени яйца 1 консерва грах Майонеза и сол – на вкус Колбас, сирене, маслини – за декорация Как се прави? Нарежете пуешкото филе на малки филийки. Настържете картофите на средно ренде. Сварете яйцата, обелете и отделете жълтъците от белтъците. Настържете отделно на ситно ренде белтъците и жълтъците. Вземете голяма плоска чиния и подредете пилешкото филе във формата на кравешка глава. Посолете малко и намажете с майонеза. Поставете зеления грах върху майонезата. След това намажете и този слой с майонеза. Отгоре разнесете настърганите жълтъци. Посолете и намажете с майонеза. Разнесете слоя пресовани картофи. Върху тях – отново майонеза. Последният слой е от настъргани белтъци. Изрежете носа и ушите от колбас, от сиренето – рога, очи, мигли, ноздри направете от маслини. И накрая: Дори да не сте настроени към кулинарни експерименти и излишни харчове за екзотични продукти, простата руска салата ще се превърне в Салата „Бик” с лека декорация от достъпни продукти! loading... Share on Facebook Share Share on TwitterTweet Share on Pinterest Share Share on LinkedIn Share Share on Digg Share Send email Mail Print Print