3 тематични салати за 2021та – Годината на Белия метален вол

Салати във формата на бик, крава и теле ще са симпатично допълнение и към най-семплата празнична вечеря

Новата 2021 година ще бъде Година, чийто символ е белия метален вол. Животното е домашно, обича всичко просто, така че не е необходимо да приготвяте тежки, засукани ястия за празнична трапеза. Каквото и да правите – най-важното е да го украсите красиво. За да започнете годината с вкус и стил, може просто да приготвите салати под формата на бик, вол, крава, теленце за празника в навечерието на Нова година 2021.

Новогодишна салата „Бик”

Какво ви е необходимо?

За главата:

500гр. бекон
110 гр. кашкавал
240гр. ананас
200гр.консерва царевица
100гр. майонеза
3 яйца
40 гр. орехи
1 скилидка чесън

За рогата и муцуната:

90гр. кашкавал
90гр. топено сирене
30гр. моркови
1 скилидка чесън
60гр. майонеза

За декорация:

1 яйце
100гр. салам
3 маслини

Как се прави?

Нарежете бекона на квадратчета с дължина 1,5 см.
Загрейте малко олио в тиган. Изсипете вътре цялото месо и пържете, докато се образува коричка леко да покафенее. Бъркайте за няколко минути. Извадете и отцедете месото, добавете сол и черен пипер. Оставете го да престои под капак известно време, след което напълно охладете.

Прехвърлете охладеното месо в дълбока купа за салата. Добавете отцедена царевица и ситно нарязан ананас и ситно натрошени ядки. Настържете яйцата и кашкавала на едро ренде. На този етап купата за салата може да се затвори и съхрани в хладилник за една нощ. Ако нямате това време, направете дресинг като в майонеза изстискайте чесън. След това го добавите директно в купата.

За да създадете рогата и муцуната, се нуждаете от салата със сирене. За рогата настържете на ситно кашкавала и топеното сирене, изцедете чесъна през преса и подправете с майонеза. Хубаво разбъркайте. Разделете салатата и добавете фино настъргани пресни моркови на 1/3 -от тази част ще направим муцуната.

Докато стегне сместа, направете елементите за декорация: Изрежете носа и ушите от колбас. От яйцето – бялото на очите. Ноздрите, веждите и очите могат да бъдат направени от черно грозде или маслини.

Пригответе плоска салатиера върху която ще оформите основата за муцуна и рога. Оформете с ръка детайлите. Първо полагате муцуната. После – рогата.

С настърган белтък и кашкавал добавете малко „козина” на бика си. Накрая добавете елементите за носа, устата и очите.
Накрая може да дооформите своя „бик” със зеленина!

Салата „Две теленца – Две момченца

Какво ви е необходимо?

300гр. Червена риба
3 бр. картофи
2 бр. моркови
4 яйца
Копър и магданоз
Майонеза – за дресинг

За декорация:

Твърдо сварени яйца
Домати
Маслини

Как се приготвя?

На първо място, сварете яйцата и зеленчуците, докато омекнат. Охладете и почистете. Поставете кръгла форма върху широка чиния. Можете да направите първия слой салата. Настържете картофите на едро ренде и ги разпределете равномерно във формата.

Отгоре намажете обилно с майонеза.

Нарежете червената риба на едри парчета и ги разпределете върху слоя с майонеза.

Вторият слой е от настъргани на едро твърдо сварени яйца. И върху него намазвате с майонеза.

Настържете сварените моркови за трети слой. Върху тях също се маже майонеза.

Нарязваме на ситно копъра и магданоза, разбъркваме и изсипваме върху повърхността на салатата, изравняваме.

Оформете теленцата по показания начин върху „зеления” слой и сте готови!

Салата „Крава”

Какво ви е необходимо?

200гр. пуешко филе
300гр. сварени картофи
4 твърдо сварени яйца
1 консерва грах
Майонеза и сол – на вкус
Колбас, сирене, маслини – за декорация

Как се прави?

Нарежете пуешкото филе на малки филийки. Настържете картофите на средно ренде.

Сварете яйцата, обелете и отделете жълтъците от белтъците.
Настържете отделно на ситно ренде белтъците и жълтъците.
Вземете голяма плоска чиния и подредете пилешкото филе във формата на кравешка глава. Посолете малко и намажете с майонеза.

Поставете зеления грах върху майонезата. След това намажете и този слой с майонеза.

Отгоре разнесете настърганите жълтъци. Посолете и намажете с майонеза.

Разнесете слоя пресовани картофи. Върху тях – отново майонеза.
Последният слой е от настъргани белтъци.

Изрежете носа и ушите от колбас, от сиренето – рога, очи, мигли, ноздри направете от маслини.

И накрая: Дори да не сте настроени към кулинарни експерименти и излишни харчове за екзотични продукти, простата руска салата ще се превърне в Салата „Бик” с лека декорация от достъпни продукти!