You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Агнешко месо с пресни картофи по гръцки

Агнешко месо с пресни картофи по гръцки

Ако за празниците само вие няма да пътувате никъде, може да се поглезите с агнешко – така както го правят в Гърция

Предстоят няколко почивни дни от Първи май до Гергьовден и за някои това е повод за приятно бягство- поне до Гърция. Ако вие не сте от тях, нищо не пречи да опитате поне една от кулинарните радости, които ги очакват. Защо да не приготвите традиционното агнешко месо с пресни картофчета по автентична гръцка рецепта?!

Какво ви е необходимо?

1,5 кг агнешко бутче;
1,5 кг пресни картофчета;
200 гр. домати/доматено пюре;

2 скилидки чесън;
1 с.л. сол;
Прясно смлян черен пипер;
1 с.л. риган;
4 стръка розмарин;
1/2 чаша лимонов сок;
100 гр. масло;
180 мл зехтин;
1 чаша вода.

Агнешко месо по гръцки
Как се приготвя?

Фурната се загрява предварително до 200 градуса;
Картофите се измиват и нарязват на половинки;
Агнешкото месо се измива, след което се разрязва на две места с нож и вътре се слагат скилидките чесън;
Агнешкото и картофите се нареждат в по-дълбока тава, след което се овкусяват със сол, черен пипер и риган;
След това се добавят нарязаните на ситно домати/пюрето, маслото, зехтинът и водата. Поставят се стръкчета розмарин;
Тавата се покрива с алуминиево фолио и се пече около 2,5 часа при температура 200 градуса;
След това тавата се изважда от фурната внимателно и се маха алуминиевото фолио;
Обърнете бавно месото и картофите от другата страна и върнете във фурната;
Температурата на фурната се намалява на 180 градуса и месото се пече още половин час или докато придобие златист цвят.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close