You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Агнешко печено със салата от патладжани

Агнешко печено със салата от патладжани

Ако си мислите, че не обичате агнешко печено, значи просто не сте попадали на подходяща рецепта или марината

Печеното агнешко не се поднася само на тежки трапези по Гергьовден. Може да е част от изискана вечеря, поднесено с интересна салата от печен патладжан. Най-важното е да имате на разположение подходящата марината. Комбинацията от подправки в соса ще направи агнешкото не само сочно и апетитно, но и изкусително ароматно.

Какво ви е необходимо?

700 агнешко месо от бут
Няколко стръка зелен лук

За маринатата:

2 супени лъжици зехтин
1 стрък пресен чесън
1 щипка черен пипер
1/2 чаена лъжичка смлян кимион

За салатата:

600гр. патладжан /може и печен, ако не сте в сезон
2 розови домата
1 голяма чушка
6 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка смлян кориандър
сок от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
зехтин за пържене

Агнешко печено със салата от патладжани

Как се приготвя?

1. Нарежете месото на тънки филийки и смесете добре със съставките на марината. Оставете да престои 2 часа.

2. Поставете парче пресен лук върху всяко парче месо, след това увийте руло, нанижете месото на шиш и го опечете.

3. Обелете патладжана, нарежете го на половина разпределете в намазнена тава със зехтин. Сложете във фурната да се пече. Като е готов, ги нарежете на кубчета. Ако ще ползвате печен патладжан, пропускате тази стъпка и само го нарязвате на едро.

4. Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Запържете ги за кратко в тиган със загрят зехтин и след това добавете патладжаните да се готвят за още минута.

5. Изсипете запържените продукти в купа. Добавете лимоновия сок, кориандъра, нарязания магданоз, нарязания пипер, солта и черния пипер на вкус. Готовата топла салата се сервира с хрупкавите рулца печено агнешко.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close