Бананови мъфини с два крема – перфектен парти сладкиш!

За детско парти, готин следобед с приятелки на по кафе и ефектна почерпка за рожден ден тези разкошни мъфини ще обезсмислят другите сладкиши

Ура! Върнахме се при вас с нова рецепта за мъфини – бананова база и два крема за разкош – маслен с крема сирене и такъв с варено кондензирано мляко. Комбинацията е отлична, дозата е за много кексове с хармонични по вкус. Приготвянето им никак не е трудно. Най-важното е да сложите двата крема в торбичка така, че да се отцедят от нея добре. Но това не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед.

Необходими продукти за 18 мъфина:

За кексчетата:

много узрели банани със среден размер – 3бр.
яйца – 3бр.
захар /ако искате да ви е по-сладичко, сложете 200гр./-150гр.
олио – 125гр.
ванилова захар 1ч.л.
пшенично брашно 320гр.
сода – 1 ½ ч.л.
сол – ¼ ч.л.
шоколад – 100гр.

За крема с кондензирано мляко:

Кондензирано мляко – 250гр.
Краве масло – 125гр.

За крема с крема сирене:

Крема сирене – 125гр.
Краве масло -125гр.
Пудра захар – 75 гр.

Начин на приготвяне:

Първо приготвяме кексчетата. Намачкваме бананите с виличка.
Добавете яйца, масло, захар, ванилова захар и разбъркайте с миксер до получаването на гладка смес. Добавете пресятото брашно със сол и сода и омесете хомогенното тесто.
Настържете шоколада в него и размесете отново.
Намажете формичките за мъфини с масло. Разнесете тестото в тях и сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за половин час.
Правят се кремовете:
Този с крема сиренето се получава като разбием заедно маслото и сиренето, а след това добавим пудрата захар. Пак разбиваме с миксер или блендер до еднородна смес.
Другият крем се прави като се разбият заедно двете съставки.
В шприц или в торбичка с подходящ накрайник поставяме една част от белия крем, а в останалото свободно място – кафявия.
Извадените мъфини се декорират с шприца с кремове или с торбичката! Може да сложите коктейлни черешки или шоколадови пръчици, но и без допълнителна украса се получават страхотни!