You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Бърз козунак – рецепта, която е доказано сполучлива

Бърз козунак – рецепта, която е доказано сполучлива

Ако сте решили този Великден да направите дебют с месенето, предлагаме ви успешна рецепта за козунак

Рецепта за козунак, която се приготвя лесно, получава се и има познатия от детството класически вкус е подарък за всеки, решил да опита силите си в месенето!

Какво ви е необходимо?

700 гр. брашно качествено
150 гр. мазнина (смес от масло и олио )
120 гр. захар
200 мл. прясно мляко – топло, колкото да потопите пръста си, без да изгаря
3 яйца+1 жълтък за намазване – на стайна температура
1 пакетче мая суха – непременно погледнете за какво количество брашно е показано
ванилия/есенция ром/настъргана кора на лимон – може да експериментирате и да добавите есенция с друг свой любим аромат на храна
стафиди – хубаво накиснати в коняк (или ракия, ако нямате)
Бърз козунак – рецепта, която е доказано сполучлива
Как се приготвя?

От брашното оформяте кладенче, в което изсипвате сместа от леко разбитите яйца със захар, разтворената в топло мляко мая и есенцията, която предпочитате.
Месите без мазнината, докато получите меко, еластично тесто, като добавяте брашно от стените на „кладенчето” непрекъснато.
След това с непрекъснато добавяне месите с мазнина до изчерпването й. Следва поетапно добавяне и месене със стафидите.
Полученото тесто се поставя в дълбок съд, който се покрива с чиста кърпа и одеяло. Сложете го в най-топлата стая, при възможност – до печката, но не и във фурна!
Втасва час и половина. След това изрежете от него три дълги „фитила”, които заплитате. Подредете в тавата за печене, намажете със смес от бит жълтък и захар.
Печете на 180 градуса до готовност.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close