За любителите на сурови торти предлагаме пухкаво изкушение, което не изисква особено време
Въодушевяващо е когато ти се получат нещата в кухнята, но сладкарството не винаги дава подобна възможност. Ако все пак искате да успеете, препоръчваме да започнете с приготвянето на сурова торта. Днес ще ви предложим такава, която се получава с уникален, пухкав крем и дори не отнема време за приготвяне.
Какво ви е необходимо?
За крема:
150 гр. захар
1 ч.л. ванилова захар
50 гр. брашно
2 яйца
400 гр. заквасена сметана
За блата:
300 гр. шоколадови бисквити
100 гр. масло
1 ч.л. ванилова захар
120 гр. разтопено масло
1 с.л. мляко / заквасена сметана
Как се приготвят?
Смесете захарта, ваниловата захар и брашното, след това добавете две яйца, разбъркайте добре с тел, след това добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Сложете на слаб огън и оставете да заври, като бъркате непрекъснато.
Когато заври, се оставя на котлона още минута -две, като се разбърква. След това се сваля от котлона, за да се охлади. Охладеният пълнеж се покрива с прозрачно фолио и се поставя в хладилник.
Бисквитите се смилат в блендер.
Смесете сто грама масло с ванилова захар. След това добавете 5 супени лъжици от охладения пълнеж и разбъркайте добре. Добавете към останалия пълнеж.
Изсипете 120 гр. разтопено масло в смлените бисквити, добавете супена лъжица мляко и разбъркайте. Отделете 5 супени лъжици от сместа отстрани.
От бисквитите ръчно се оформя коричка, така че да има странични ръбове, затова пълнежът се излива, но без да достига края на ръба на формата. След това изсипете останалите 5 супени лъжици пълнеж по ръбовете и отгоре.
Охладете още малко и поднесете на скъпите си хора божествена торта с крем, приготвена без печене!
