Безглутенови мъфини с ябълка и канела

Традиционните ябълкови рецепти за Димитровден може да бъдат и много здравословни

Сладкишите са забранена зона или поне изискват особено внимание от хората, които страдат от непоносимост към глутена. Хубаво е, че вече са измислени специални продукти, с които могат да се приготвят апетитни неща, които да компенсират липсата на традиционните печива. Например, за Димитровден, вместо пай, си направете мъфини, но с безглутеново брашно. Обещаваме ви страхотен вкус и абсолютна безопасност за здравето ви!

Какво ви е необходимо?

1 чаши и половина безглутеново брашно
1/2 чаша кафява захар, стевия или друг подсладител
2 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. канела
¼ ч.л. сол
2 яйца
¼ чаша разтопено масло
1/3 мляко (оризово, соево и др.)
1 ябълки, обелена и нарязана на малки парченца

Как се приготвят?

Смесете брашното, подсладителя, содата, канелата и солта.
В голяма купа разбийте яйцата, маслото, млякото и ябълките. Добавете вътре и сухите съставки.

Разпределете получената смес в предварително намазнена тава за мъфини. Печете при 350 градуса за 40 минути. За да сте сигурни, че са готови, вземете клечка за зъби и набодете кексчетата. Ако клечката за зъби остане чиста, мъфините ви с ябълка и канела са готови! Насладете им се!