Чийзкейк с тиква и бисквити: Бърза рецепта с омайващ аромат и дъх на есен

Обичайната рецепта за чийзкейк е обогатена с модерна алтернатива – идеална за есенно-зимния сезон

Класическата рецепта за чийзкейк е страхотна, но кулинарията нямаше да е изкуство, ако не се променяше и не предлагаше модерни алтернативи непрекъснато. Хитът за сезона тиквата се използва и тук – този път като част от изключително лесна рецепта за сладкиш. Резултатът е минимум изгубено време, но съвършенство от аромат, който ще напомни на всички, че Коледа е ще дойде само след няма и два месеца.

Какво ни е нужно:

Бисквити „Закуска” -150 грама
Тиква – сварена и пасирана – количество, което се събира в 1 ч.ч.
Краве масло – 70 грама
Крема сирене или извара – 500 грама
Пудра захар -2/3 ч.ч.
Яйца- 3 бр.
Ванилия – 1 брой
Канела -1/2 ч.л.

Как се прави:

Крема сиренето (или изварата), яйцата и маслото трябва да бъдат на стайна температура, което ще рее че поне час трябва да са извадени от хладилника преди да започнете да правите блата за чийзкейк с тиква. Направете пюре от сварена тиква – 300-350 грама. В блендера смелете бисквитите или просто хубаво ги натрошете. Към трохите добавете канелата и масло. Започнете да мачкате сместа, докато се получат маслени трохи, които ще разнесете равномерно по дъното на тавата. Докато го правите не забравяйте да притискате хубаво.
Крема сиренето (или изварата)и пудрата захар разбивате хубаво. След това с непрекъснато разбиване добавяте и яйцата едно по едно, накрая идва редът и на ванилията. Към получената смес добавяте и тиквено пюре. Бъркате полученото само с дървена лъжица! След като сте готови изсипете всичко разнесените маслени трохи по тавата.
Предварително загрейте фурната на 150 градуса фурна. След това сложете суровия чийзкейк от тиква за 90 минути. Не го вадите веднага от фурната, когато е готов. Изключвате фурната и оставете вратичката ѝ леко открехната. Да стои вътре, докато изстине напълно!

Още страхотни рецепти може да видите на: www.gusto2me.com