Чудото в кухнята ни: 70 изненадващи употреби на готварска сол

Солта някога е била с цената на злато – може би защото древните са знаели повече за нея, отколкото ние

Не напразно има израз „солта на живота”. Тя е нещо достъпно, евтино, но на практика – безценно. Подчертава вкуса на месо и зеленчуци, прави по-вкусни богатите и дори подчертава вкуса на десертите. Да не говорим, че без нея ще имате сериозни проблеми със здравето! Солта обаче е повече от това! В древността е била ценна колкото злато. Когато и вие научите за десетките допълнителни ползи от нея, ще разберете защо:

Готвене

1. За кипване на вода: Солта, добавена към водата, я кара да кипва при по-висока температура, като по този начин намалява времето за готвене. Не, водата не завира по-бързо! Солта, добавена към нея, кара водата да кипи при по-висока температура, което позволява на храната да се готви по-бързо.

2. Лесно белене на черупките: сварените в солена вода яйца се белят по-лесно.

3. За приготвяне на поширани яйца : Поширането на яйца в подсолена вода помага за по-доброто задържане на белтъците.

4. За да проверите свежестта на яйцата: Поставете яйцето в чаша вода, към която сте добавили две чаени лъжички сол. Прясното яйце ще потъне. Развалено яйце ще изплува.

5. Предотвратява покафеняването на нарязаните плодове: След като обелите, потопете ябълките, крушите и картофите в студена, леко подсолена вода. Така запазват красивия си цвят и не покафеняват.

6. За премахване на черупките на ядките: Накисването на им в подсолена вода за няколко часа преди обелването ще помогне за по-лесното отстраняване на черупките.

7. За да измиете добре спанака: Направете го в солена вода, едно измиване ще бъде достатъчно.

8. За да добавите по-малко захар: Малко сол, добавена към глазурите за торти, помага да не бъдат прекалено сладки.

9. За да имате хрупкави салати: посолете салатите непосредствено преди да ги сервирате и те ще останат много хрупкави.

10. За да направите по-добро кафе: Щипка сол в кафето ще подобри вкуса и ще премахне горчивината на превареното кафе.

11. За да приготвите вкусни домашни птици: За да подобрите вкуса на птицата, натрийте птицата отвътре и отвън със сол преди печене.

12. За по-добър вкус на варените картофи: Варените картофи ще имат по-фина, по-брашнеста текстура, ако ги поръсите със сол, след като ги отцедите. След това ги задушете в тигана и ги разбъркайте бързо, за да ги освободите от излишната влага.

13. За приготвяне на бита сметана и разбиване на белтъците: като добавите щипка сол, ще бъде по-лесно да разбиете сметаната или белтъците

14. За да запазите млякото свежо за по-дълго: добавянето на щипка сол към млякото помага то да се запази свежо за по-дълго.

За почистване на кухнята

15. За почистване на мазен тиган: Много по-лесно е да почистите мазен тиган, като първо го поръсите с малко сол.

16. За почистване на зацапани чаши: Натриването на чашите със сол премахва упоритите петна от чай или кафе.

17. За премахване на лошите миризми от фурната: солта и канелата абсорбират много добре миризмите на изгоряло. За целта поръсете загорялата храна във фурната със сол и канела, докато фурната е още гореща. След като изсъхне, отстранете солта с четка или кърпа.

18. За почистване на хладилника: Използвайте сол и газирана вода, за да почистите и дезинфекцирате вътрешността на вашия хладилник. Предимството е, че емайлът няма да се повреди.

19. За гасене на мазен огън: сол, хвърлена върху мазен огън, който се е разгорял в тиган или фурна, задушава пламъците. Но никога не използвайте вода: тя само ще накара горещата мазнина да пръска. Дръжте под ръка кутия със сол близо до печката и фурната.

20. За да оскубете домашни птици: За да премахнете лесно малките пера от пилето, първо натрийте пилешката кожа със сол.

21. За почистване на потъмнели сребърни прибори: Натъркайте потъмнелите сребърни прибори със сол, след което ги измийте с вода.

22. За почистване на медни тигани: Отстранете петна от медни тигани, като поставите сол върху тях. След това ги натрийте с кърпа, напоена с оцет.

23. За почистване на кафемашина: За да премахнете горчивината от тях и да ги почистите, напълнете ги с вода. След това добавете 4 супени лъжици сол и варете както обикновено.

24. За премахване на миризмата на лук по ръцете: натрийте пръстите си със сол, напоена с бял оцет.

25. За пречистване на тенджери: солта също така дезинфекцира и дезодорира термоси, кани, гарафи, тенджери и всички други затворени съдове.

26. За почистване на канала на мивката: Редовно изливайте концентрирана смес от вода и сол в кухненската мивка, за да елиминирате миризмите и да предотвратите натрупването на мазнини.

27. За да почистите дървена дъска за рязане: След като я измиете със сапун и вода, изтъркайте дъската за рязане с влажна кърпа, напоена със сол.

28. За лесно почистване на следи от варени яйца: солта не само прави яйцата по-вкусни, но и улеснява почистването на съдовете, в които са били варени яйцата. За да направите това, поръсете солта директно върху съдовете след закуска.

29. За да предотвратите залепването на храната: Натрийте тигана за палачинки със сол, за да предотвратите залепването и пушенето по време на готвене. Можете също така да поръсите малко сол в тигана, преди да изпържите рибата, за да не залепне. Същото се отнася за фурната и скарата.

30. За да предотвратите образуването на мухъл: За да предотвратите образуването на мухъл върху сиренето, го увийте в чиста кърпа, навлажнена със солена вода, преди да го поставите в хладилника.

За блясък на къщата

31. За почистване на месинг: смесете равни части сол, брашно и бял оцет, за да направите паста. Втрийте пастата върху вашия месингов предмет. Оставете да действа 1 час, след това почистете с мека кърпа или четка и полирайте със суха кърпа.

32. За почистване на ракита: За да предотвратите пожълтяване на ракита, изтъркайте плетените мебели с твърда четка, напоена с топла солена вода и оставете да изсъхнат на слънце.

33. За почистване на петна от мазнина от килими: Някои петна от мазнина могат да бъдат отстранени с разтвор от една част сол и четири части алкохол. Търкайте внимателно, за да не повредите тъканта.

34. Удължава живота на четките: Новите четки ще се износват по-бързо, ако се накиснат в гореща солена вода преди първата им употреба.

35. Премахнете петна от вино: Ако виното се разлее върху покривка или килим, попийте колкото е възможно повече от него и веднага покрийте петното от сол. Той ще поеме останалото излишно вино. След това изплакнете покривката със студена вода или изстържете солта от килима и го почистете с прахосмукачка.

36. За премахване на петна по масите: белите петна, оставени по масите поради горещи или влажни съдове или чаши, могат да бъдат отстранени със сол. Просто направете паста със зехтин и сол. Нанесете тънък слой върху белезите с пръсти. Разтрийте малко, след което оставете за час или два, преди да избършете.

37. Удължава живота на гъбите: дайте нов живот на гъбите, като ги накиснете в студена солена вода, след като ги измиете.

38. За премахване на излишната пяна в пералнята: Ако пералнята произвежда твърде много пяна, поръсете сол върху пяната, за да изчезне.

39. Съживява цветовете на тъканите: Изперете цветни завеси или перещи се килими в разтвор на солена вода, за да съживите цветовете им. Разтрийте килимите, които могат да се перат, бързо с кърпа, напоена със силен разтвор на солена вода. Мрачните цветове ще се съживят!

40. Премахва петна от пот: Добавете 4 супени лъжици сол към литър гореща вода и попийте изцапаната тъкан с този разтвор, докато петната изчезнат.

41. За изсветляване на пожълтели памучни тъкани или спално бельо: Сварете пожълтели тъкани за един час в разтвор на сол и сода за хляб.

42. Премахва петна от кръв: Накиснете изцапани дрехи или други тъкани в студена солена вода, след това ги изперете в гореща сапунена вода и изварете след изпиране. Използвайте тази техника само върху памук, лен или други естествени влакна, които могат даиздържат на висока температура.

43. Премахва петна от ръжда и плесен: Намокрете петната със смес от лимонов сок и сол, след което окачете предмета на слънце, за да избели. Накрая изплакнете и подсушете. Вижте съвета тук .

44. За найлонови чорапи: Вашите найлонови чорапи не си пасват? И цветът им се различава леко? Сварете ги в тиган с леко подсолена вода, така че да придобият отново същия цвят.

45. За да почистите гладещата повърхност на ютията: поръсете малко сол върху лист хартия и прокарайте ютията върху нея, за да премахнете грапавите, лепкави петна по гладещата повърхност.

46. За да почистите аквариума: Изтъркайте вътрешността на вашия аквариум със сол, за да премахнете отлаганията от твърда вода, след това изплакнете добре, преди да върнете рибата в аквариума. Използвайте само обикновена, нейодирана сол.

Като природни средства

47. При болки в гърлото: смесете 1/2 чаена лъжичка сол в 250мл чаша гореща вода, за да използвате за гаргара при болки в гърлото.
48. За избелване на зъбите: смесете една част сол с две части сода за хляб в чаша. Смесете добре. Тази смес избелва зъбите, помага за премахване на плаката и е полезна за венците.

49. За да запазите дъха си свеж: смесете равни части сол и сода за хляб, след което ги използвайте като вода за уста, за да имате добър дъх и да поддържате добра устна хигиена .

50. Успокоява уморените очи: смесете 1/2 чаена лъжичка сол в 500мл. вода. И използвайте разтвора, за да ободрите уморените си очи.

51. Издухва тъмните кръгове: сложете чаена лъжичка сол в 500мл гореща вода. Разбъркайте. Накиснете памучен тампон в този разтвор и намажете подутите места.

52. Успокоява уморените крака: Накиснете болките си, уморени крака в топла вода, към която сте добавили пълна шепа сол. Изплакнете със студена вода.

53. Облекчава ужилване от пчела: Ако сте били ужилени, веднага намокрете жилото и го посолете, за да облекчите болката.

54. За лечение на ухапвания от комари: Накиснете ухапаното място в солена вода, след което го намажете със смес от свинска мас и сол.

55. Успокоява парещите ужилвания от растения : Накиснете откритата зона в топла солена вода. Това успокоява раздразнението по-бързо.

56. Облекчава умората: пуснете вана, в която сложете няколко шепи сол. Възползвайте се от банята си, за да се отпуснете за поне 10 минути. Ще си тръгнете заредени с енергия!

57. За премахване на мъртвата кожа: след къпане масажирайте все още влажната си кожа със суха сол. Това ще премахне мъртвата кожа и ще насърчи циркулацията.

58. За да направите ревитализираща процедура за лице: За енергизираща процедура за лице, смесете равни части сол и зехтин и нежно масажирайте лицето и гърлото си с плавни движения нагоре и надолу. Оставете да действа 5 минути, след което измийте лицето си. Други употреби

59. За гасене на пламъците на барбекю: ако мазнината от месото изтече в барбекюто, пламъците може да станат твърде силни. Шепа сол, хвърлена върху пламъците, ще намали размера на пламъците и ще намали дима, без да намокри въглищата, както би направила водата.

60. За да направите свещите да издържат по-дълго: Накиснете новите свещи в силен разтвор на солена вода за няколко часа, след което ги изсушете добре. Когато ги запалите, восъкът няма да капе и свещите ще издържат много по-дълго.

61. За да премахнете саждите: от време на време хвърляйте шепа сол върху пламъците на вашата камина. Това ще помогне за разхлабването на саждите от комина и огънят ще има хубав яркожълт пламък.

62. За да имате здрава златна рибка: от време на време добавяйте чаена лъжичка сол към литър чиста вода със стайна температура. Поставете вашата златна рибка в нея за около 15 минути, след което я върнете обратно в аквариума. Солената баня ще ѝ подейства добре.

63. За почистване на вази с цветя: За да премахнете отлаганията, причинени от цветя и вода, натъркайте вазата със сол. След това измийте вазата със сапун и вода.

64. Запазва нарязаните цветя свежи по-дълго: Малко сол, добавена към водата във ваза за цветя, ще запази нарязаните цветя по-дълго.

65. Да държите изкуствени цветя: добре ли сте подредили вашите изкуствени цветя и искате те да се държат? Сипете сол в съда, като добавите малко студена вода и подредете цветята по желание. Солта ще се втвърди, докато изсъхне и ще задържи цветята на място.

66. Убива плевелите: Ако плевелите или нежеланата трева растат между тухлите или блоковете във вашия двор, внимателно разпределете солта между тухлите и блоковете. След това налейте вода или изчакайте дъжд, за да напоите почвата.

67. За да убиете токсични растения: смесете 1,5 кг сол с 4 литра сапунена вода. Разнесете сместа върху листата и стъблата с пулверизатор .

68. За да избегнете скреж по прозорците: изтъркайте вътрешността на прозорците с гъба, потопена в разтвор на солена вода и избършете със суха кърпа. Прозорците няма да замръзнат дори при мразовито време. За да предотвратите покриването на прозорците на автомобила със скреж, натъркайте предното стъкло на колата си с малка платнена торбичка, съдържаща навлажнена сол. Това предотвратява натрупването на сняг и лед.

69. Размразете тротоарите и пътищата за достъп: леко поръсете пътеките и алеите с едра сол. Това ще предотврати полепването на сняг и лед върху покритието и ще улесни отстраняването му. Но не добавяйте твърде много! Използвайте солта разумно, за да избегнете увреждане на тревата, декоративните растения и като цяло околната среда.

70. Дезодорира обувките: От време на време поръсвайте малко сол в платнените обувки, за да абсорбира влагата и да помогне за премахването на миризмите.