Домашен пилешки пастет – 100% вкусна и здравословна закуска

Изобщо не бива да се замисляте дали да предлагате домашен пастет на семейството си

Вместо лесно достъпно, но със съмнително качество, предложете на семейството си вкус и здравословна закуска. С тази рецепта за домашен пастет ще ви е нужен само топъл хляб и няма да стане нужда да подканвате злоядото дете.

Необходими продукти:

1 кг пилешки бутчета
1 лук кромид
2 зелени чушки
1 чесън
1 лъжица Дижонска горчица
Магданоз – по желание
4бр. дафинов лист

Подправки:

Мащерка
Маточина
Босилек
Мента
Розмарин
Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Хубаво измийте бутчетата в три води. В последната сложете дафиновия лист и солта да заврат заедно с месото. Десет минути преди да свалите от огъня добавете пресните зелени подправки и нарязани на ситно пиперки.

Когато месото се охлади, свалете кожата от бутчетата, ако искате и сложете месото с горчицата, за да се пасира в блендер. Добавете стрък от мащерката и магданоза вътре.
Добавете вода около 100 мл., сол и черен пипер преди разбиването.
Ако нямате свежи подправки, използвайте сухи, като разбира се, се съобразявате с количеството. Може да експериментирате и с подправки по ваш вкус.
Направете домашния пилешки пастет вечерта, защото на сутринта ще ви се стори още по-вкусен. В хладилник може да постои три дена, без да променя аромата и децата ви ще го излапат с апетит!