Дори и децата го обичат! Хайдушки омлет – пухкав като памук, вкусен като палачинка

Ако не можете да убедите детето да яде пържени яйца, този омлет може и да промени мнението му

Не всички деца обичат яйца, а още по-малко пържени яйца. Или на очи. Дори бърканите яйца доста често се побутват в чинията, за ужас на всеотдайните майки и баби. Тази рецепта обаче несъмнено ще се хареса на малките палавници. Хайдушки омлет, който става като палачинка, засища, а освен това е мек като памук.

И най-хубавото е, че една порция от него ще държи децата сити часове наред, а те със сигурност няма да възразяват, докато го похапват.

Необходими продукти:

2 яйца
3 с.л. прясно мляко – може и кисело, ако нямате под ръка от другото
3 с.л. брашно
щипка сол
Масло, олио за пържене

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата докато станат на пухкава пяна. Добавете брашното и продължете да бъркате. Добавете солта, а накрая и прясното мляко. Бъркайте докато се получи пухкава и хомогенна смес.

Загрейте тигана и добавете мазнината. Добре е да изберете по-широк тиган, в противен случай е най-добре да изсипете сместа на два пъти. Изчакайте да се надуе и хубаво да се запече от едната страна, след което обърнете омлета. Запечете го добре и от другата страна и сервирайте. Може да гарнирате с кашкавал, сирене, или със салата.

И можете да сте сигурни, че този път вашия малчуган няма да ви върне пълна чиния.

Добър апетит!

Допълнителен съвет: Може да поднесете това ястие и като десерт, като замените солта с 2 – 3 супени лъжици захар, а след като го изпечете, го гарнирате с пресни плодове и сметана.

Още интересни рецепти ще откриете в новия ни кулинарен журнал: Gusto2me.com .