You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Глазирани месни рулца за чревоугодници

Глазирани месни рулца за чревоугодници

На скарата може да приготвите и по-интересни рецепти от обичайните кюфтета и пържоли

Ако приготвите сочни месни рулца на скара, ще поглезите гостите на масата си с богат вкус и деликатен аромат на розмарин и чесън. Не се приготвят трудно и заместват достойно основното ястие на всяка специална вечеря!

Рецептата е получила одобрението на изявени чревоугодници. Със сигурност ще ги подкрепят и привърженици на модерните нискокалорични, нискомаслени, протеинови диети.
Тайната на рецептата е подготовката на ароматния балсамов сос с розмарин и чесън .Ако го добавите и към други ястия, ще получите неповторим деликатен вкус!

Какво ви е необходимо?

Парчета филе (свинско или говеждо)

За соса:

1/4 ч. балсамов оцет
2 с.л. червено вино
1 с.л. кафява захар
1 скилидка чесън
2 стръка пресен розмарин
¼ ч.л. прясно смлян черен пипер
¼ ч.л. морска сол
1 ч.л. царевично нишесте, разредено в ¼ чаша бульон

За пълнежа:

1 глава жълт лук
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 тиквичка
шепа пресни гъби

Глазирани месни рулца за чревоугодници

Как се приготвя?

Поставете всички съставки в малка тенджера и оставете да къкри на умерен огън (2 минути). Намалете котлона и оставете за още 10 минути на много слаб огън. Извадете клонките розмарин от тенджерата. Добавете сместа нишесте / бульон при непрекъснато разбъркване, продължете да бъркате за около минута, докато сосът се сгъсти.

Нарежете на тънки ивици зеленчуците. В тиган ги запържете с малко зехтин, щипка сол и черен пипер. Зеленчуците не трябва да са прекалено меки, нека да запазят леко хрупкане.
Разстелете парчетата филе върху дъска за рязане, поръсете леко със зехтин от двете страни, черен пипер и сол.

Разделете зеленчуковите ленти според броя на рулата, поставете вертикално от едната страна на филетата от месото и увийте. Закрепете с клечка за зъби, за да предотвратите разгъването на ролката.

Забележка: Ролцата могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник. Когато дойде време за хранене, просто трябва да ги поставите на скара или да ги запържите в тиган.

Рулата се готвят на скара или в тиган за 2 минути от всяка страна. Сервирайте горещо с поръсена балсамова глазура от розмарин и чесън.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close