Мини палачинките се едно от „откритията” на карантината – вече е хит в социалните мрежи и рецептата обещава да остане популярна, „когато всичко това свърши”
Една от скритите ползи на карантината е свободното време за кулинарни експерименти. То вече се отблагодари с нови, различни рецепти, които така се харесаха, че се превърнаха във „вайръл”.
Типичен пример са мини-палачинките. Малките хапки съвършенство шестват свободно в Тик-ток и Инстаграм. Появиха се толкова много вариации, че сме сигурни – трендът ще стане класика!
Вие, разбира се, може да ги опитате и да ги подобрите по собствен вкус!
Какво е необходимо?
1 чаша пълнозърнесто брашно
2 супени лъжици захар
2,5 чаени лъжички бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
1 1/4 чаша мляко
3 супени лъжици разтопено масло
1 голямо яйце
Олио
Как се правят?
В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. След това добавете млякото, маслото и яйцето и разбъркайте, докато получите хомогенна смес.
Поставете сместа в шприц за готвене, бутилка или найлонов плик с малък отвор в единия край.
Загрейте малко олио в тиган, след което налейте малко от сместа, за да получите малки палачинки. Можете да направите същото с лъжица.
Накрая поставете малките палачинки в дълбока купа и добавете колкото искате – шоколадов топинг, ягодово сладко, натрошени бисквити, школадови пръчици, сметана, плодове, мед, кленов сироп…