Хрупкаво мезе за лятото: Панирани маслини със сирене и сос

Ако искате да блеснете с оригинална и вкусна рецепта – повярвайте ни, вие ще сте първите в компанията, които ще поднесат такава приятна кулинарна изненада

Мезе с приятели през лятото изисква кратко време, смес от вкус и аромат и трябва да приляга на ледено питие. Винаги може да опитате класически пържени продукти или лека салата, но защо да не предложите нещо оригинално?!

Ако искате да впечатлите компанията с една интересна, апетитна и дори – провокативна рецепта, отскочете до магазина и си вземете…две шепи зелени маслини! Те ще ви помогнат да направите хрупкаво мезе, а ако не ви се пие – с подходящия сос ще имате леко, но засищащо предястие.

Необходими продукти:

24 зелени маслини, без костилки
150 г меко сирене
1 чаша галета
½ чаша настърган пармезан
1 чаша брашно
1 яйце

За соса е необходимо :

чаша майонеза
1 скилидка чесън (много ситно нарязана)
2 супени лъжици горчица
1 супена лъжица червен пипер
4 настъргани кисели краставички
1 ч. л. Табаско сос.

Начин на приготвяне:
Намачкайте сиренето с вилица, поръсете с подправки според вашия вкус. Напълнете маслините с помощта на сладкарски шприц.
Смесете пармезана и галетата. Всяка маслина първо се потапя в брашно, после в натрошено яйце и накрая в галета.

Панирайте маслините в повече зехтин при средна температура, докато получат златист цвят.

След това ги вземете една по една и ги поставете на салфетка да се отцедят от мазнината.
Смесете съставките за приготвяне на соса.
Всяка маслинка набучете с клечка за зъби и сервирайте в чиния, в която сте добавили от приготвения сос.