Идеално за плажа: Хамбургер без месо с убийствен вкус

Не морете жегите със сочни меса, а опитайте изкушенията на вегетарианската кухня

Дори да гледате с известна ирония вегетарианците и на вас ви е пределно ясно, че не върви във върлата жега да набивате месо. Разпускането на морето обаче има един дребен недостатък – палуването във водата ви „отваря апетита”. За този тип гладници, неочаквани, но гладни гости, както и за тези, които нямат „нищо в хладилника”, предлагаме сочна алтернатива:

Хамбургер без месо

Какво ви е необходимо?

● 1 глава лук
● 3 скилидки чесън
● сол
● черен пипер
● 2 моркова
● подправки по желание (кориандър, чили на прах, червен пипер)
● 2 консерви черен боб
● 1 чаена лъжичка соев сос
● половин чаша овесени ядки

Хляб с нарязани филии или готови хлебчета за хамбургери

Как се прави?

Разлейте на тефлонов тиган малко зехтин. Като загрее, запържете в него ситно нарязаните чесън и лук със сол и черен пипер. Хубаво разбъркайте плънката и след 3-4 минути добавете морковите. Като запържите хубаво сместа, свалете от огъня.

В отделен съд намачкайте боба от консервата и към него добавете плънката, ядките и соевия сос. Хубаво разбъркайте, така че да се получи равномерна смес. Оформете кюфтенца и ги подредете в тавичка или чиния.

Сложете ги в хладилник за половин час, за да стегнат. Добре оформените кюфтенца запържете като тези от кайма. Сложете ги между филии или в хлебче за хамбургер. Може да украсите с маруля или салата по избор. При всеки случай вашия сочен хамбургер без месо е вече готов – апетитен за вкуса и лек за стомаха!