Изкуството на етикета: Как да се държим в ресторанта?

 Как да спазим етикета при поведение в ресторанта?

Изкуството на етикета не се изчерпва единствено с поведение на масата за хранене. Посещението в ресторанта не е само да изведете дамата или гостите си в заведение и да платите сметката. Въпреки че Вие сте гост, т.е. клиент, малко чар би помогнал, за да се радвате на специално и наистина качествено обслужване от страна на персонала. Посещението на ресторант следва строги правила на етикета и е важно да знаете какви са те, за да се съобразите с тях.

Избор на маса

Ако не сте доволни от избора на масата, попитайте дали е възможно да бъдете настанени на друга маса, но без да предизвиква голямо безпокойство. Ако служителят помага на дамата при сядането на мястото й, тя трябва любезно да приеме и да изчака докато стола се докосне до задната част на коленете, преди да започне да сяда.

Вино и вода

Ресторантът задължително трябва да предложи бутилирана вода, а също и наливна. И тя влиза в цялото обслужване. Що се отнася до поръчката на вино, то трябва да бъде избрано от човек, чието познаване на вината е на достатъчно високо ниво.

Поръчка

Когато посещавате ресторанта с група, трябва да се постараете да улесните избора на останалите. Щом направите избора си, затворете вашето меню. Ако знаете, че някой друг ще се погрижи за сметката, поръчайте скромно. Ако Вие сте тези, които ще плащат, подчертайте тактично пред гостите, че почерпката е за ваша сметка. Обикновено, всеки гост на масата се обслужва по едно и също време. Изчакайте да бъде сервирано яденето на всички, преди да започнете. Ако Вашето необичайно изостава, настоявайте другите да започнат, и се консултирайте със служителя къде е вашата поръчка. Изборът на храна, която не е в менюто, или храна, която е определена като специална, е признак за внимание и чест за качеството на кухнята в ресторанта. Но, ако сте в голяма компания, това често може да доведе до погрешно впечатление, т.е. арогантност, или грубост. Затова бъдете скромни и се задоволете с менюто.

Жалби и оплаквания

Ако сте недоволни от храната, дискретно и без много шум, потърсете разумно решение на проблема. Имайте предвид, че прекомерното оплакване от ваша страна може да развали вечерята на вашите приятели.

Плащане

Ако събитието е организирано от вас, ваша отговорност е да заплатите вечерята (освен ако предварително не е имало друга договорка). Ако сметката трябва да се раздели между всички, разделете я поравно, така че като цяло всички напитки и ястия да изглеждат по-евтини. Винаги оставяйте подходящ бакшиш, освен ако услугата не е била изключително лоша. Принципно се приема, че подходящия бакшиш е 5-10% от сметката. Правилото задължава джентълмените да плащат сметката. Изключение се прави, само ако дамата е домакин на събитието и няма кавалер със себе си. И накрая: Дори и да не сте останали доволни от обслужването или кухнята, останете дами и джентълмени, и благодарете на персонала при всички случаи.