Картофени мъфини с пармезан – хрупкави розички в калъпи

Бързо предястие от картофи в познатите формички за кексчета ще ви въодушеви с вкус и аромат

Фантастична рецепта за приготвяне на картофи предизвика силен интерес в Интернет. За да я приготвите може да не ползвате само пармезан, а и любимия бекон, подправки, които харесвате, малко моцарела и т.н. Задължително обаче сложете картофите си да се пекат във форма за мъфини.

Необходими продукти:

8 до 10 картофа (някъде около 1.4 килограма) нарязани на много тънки кръгове
45 грама разтопено масло
30 грама пармезан
1 супена лъжица чесън на прах
1 чаена лъжичка мащерка или някаква пикантна поправка,
Сол и черен пипер – на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 190 ° С. Нанесете върху калъпчетата за мъфини масло. Поставете картофа в голяма купа и добавете разтопено масло, пармезан, мащерка, чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, след това поставете картофите в „гнездата” на формата и накрая поръсете с черен пипер.

Печете, докато ръбовете им станат златни, т.е. около 50 минути до 1 час. Извадете ги от фурната и ги оставете да стоят за 5 минути, след това извадете картофите от матриците и поръсете с пармезан и мащерка.

Вижте как се правят картофени мъфини стъпка по стъпка във видеото ТУК: