Крок мосю – пухкава закуска за чревоугодници

Крок мосю не е обикновена закуска със сандвичи, а въплъщение на богатството на вкусове, с които е прочута френската кухня

Понеделник сутрин трябва да започва страхотно, за да имате незабравима седмица. Ако сте у дома, нямате никакво оправдание, за да не приготвите богата закуска. Може и да го направите по френски – с пухкав сандвич „крок мосю”!

Какво е необходимо?

6 филийки хляб
3 тънки резена шунка
3 тънки резена кашкавал
Настърган кашкавал за наръсване

За соса бешамел:

25 гр. масло
25гр. брашно
300 мл. мляко
60 гр. настъргано сирене чедър /или обикновено, ако нямате чедър/
Щипка индийско орехче
Сол – на вкус
Прясно смлян пипер – на вкус

Как се приготвя?

Изрязвате коричките на филийките.

Смесвате бързо продуктите за сос бешамел.

Пригответе тавичка за печене. В нея изсипете малко от бешамела. Върху него подредете три филийки хляб. Върху всяка разнесете малко от бешамела, парче шунка, парче кашкавал и отново сос.

Върху всяка купчинка сложете другите три филийки. Залейте с останалия сос и поръсете с настъргания кашкавал.

Запечете ги във фурна или скаричка, докато сандвичите придобият хрупкава златисто-кяфява коричка.