Кюфтенца от карфиол – бърза рецепта за гладници на диета

Леките кюфтенца от карфиол няма да попречат на здравословния ви режим на хранене

За да не залитнете по характерното за сезона готвене на варива и тежки грани, може да опитате нова, нестандартна рецепта за кюфтета от карфиол.

Ако правите плавен преход от диета или сериозно сте намалили храната, със сигурност имате нужда от засищащо, но леко ястие. Сезонът и магазините предлага всевъзможни изкушения от картофи, тесто и захар. Отговорете на предизвикателството, като нашата читателка Зорница, която предложи на семейството си още една нетрадиционна рецепта:

Кюфтенца от карфиол

Какво ви е нужно?

1 кг карфиол – или си вземете една средно голяма „розичка”
2 яйца
1/2ч.ч брашно
Сол
Черен пипер
Копър – ситно нарязан

Как се правят?

Сваряваме карфиола, докато омекне и го пасираме. Към него добавяме останалите съставки, за да получим „тесто”. Взимаме с лъжица от сместа и слагаме в тиган с нагорещено олио. Изпържваме от двете страни.

За тези, които искат да поднесат още по-голямо изкушение на семейството си, могат да направят сос. Зорница препоръчва чесновия, който се прави много лесно от:

Чесън – няколко скилидки
Копър – ситно нарязан
Мляко – 1 ч.ч.
Майонеза – 3 с.л.
Сол – на вкус

Счуквате добре чесъна и с останалите съставки ги разбърквате в млякото. Изстудете добре и с поднесете вашите апетитни карфиолени кюфтета.