Медени козуначета, готови за минути (Вкусна закуска за малки и големи)

Ако и вие сте почитатели на козунаците, но нямате време да правите такива, тази рецепта ще ви харесва

Ако и вие обичате козуначените питки, но нямате време да спазвате оригиналната рецепта, нито търпение да се занимавате с тях, тази рецепта ще ви допадне. Предимството й е, че тестото не изисква много съставки, а освен това лесно може да се съхранява в хладилника и поне 5 дни да го ползвате, когато ви се дояде нещо сладко.

А ето и нужните продукти:

500 гр брашно
1 1/2 ч.ч. топла вода
1 к. л. куркума
1/2 ч.ч. мед
6-7 с.л. олио или масло
1 к.ч. прясно мляко/може и кисело, ако нямате прясно/
мая — 1/4 пакетче
ванилия

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в 1/2 чаша топла вода с щипка сол и захар. В другата чаша с топла вода разтворете меда.
Смесете маята с меда, добавете млякото, мазнината и куркумата. Размесете течните съставки хубаво и накрая добавете и ванилията. След това започнете бавно да добавяте брашното, докато се получи средно — твърдо тесто. Ако стане по-сухо, при месенето добавете малко олио, докато стане по-меко.

За да втаса тестото, поставете го на топло, или във втора купа с топла вода, за да втаса по-бързо. Може да го покриете с найлон. След това откъснете топчета, които по ваш избор може да разточите и напълните с мармалад, или просто да разточите като питки, които да поръсите със захар. Готовите козуначени питки се пекат около 15 — 20 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса.

Тестото, което няма да използвате за направата на козуначени питки на момента, може да съхранявате в хладилник, покрито с найлоново фолио, или добре уплътняващ капак.

И още един трик: Ако нямате време да печете питките във фурна, може да използвате парти грил. Разточете козуначените питки с дебелина около 0,5 см и поставете върху решетката на парти грила. Печете от едната страна, докато хубаво се зачервят, след което ги обръщате. Така готовите питки намазвате с масло и мед и сервирате. Децата ви със сигурност ще си оближат пръстите, а и стават много по-бързо.

Добър апетит!

За още интересни рецепти посетете новия ни кулинарен журнал: www.gusto2me.com.