Най-хубавата лятна мусака от тиквички

Ако сте от страстните почитатели на мусаката, лятото не е време да се отказвате от нея, а да замените картофите с тиквички

Запретнете ръкави и пригответе разкошна, но много лесна за приготвяне мусака от макарони, кайма и тиквички! Има много варианти на това ястие, със или без месо (обикновено се приготвя през лятото), но тази комбинация е най-апетитна:

Какво ви е необходимо?

300 г смесена кайма
1 средна тиквичка, нарязана на тънки кръгчета
200 гр. макарони (във всякаква форма)
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 чаша доматен сос
1 чаша настърган кашкавал
2 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка сух риган

Сол, черен пипер и други подправки на вкус

Как се приготвя?

Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий. Сварете макароните, докато станат ал денте (леко твърда), след което ги отцедете. Загрейте олиото в голям тиган на среден огън. Добавете ситно нарязаните лук и чесън, след което ги запържете, докато станат прозрачни. Каймата се добавя в тигана и се запържва докато смени цвета си и се запържи напълно. Овкусете месото със сол, черен пипер и други подправки на вкус.

Вземете дълбок съд за фурна и на дъното му наредете ред сварени макарони. Отгоре се разпределя половината от тиквичките, а след това слой кайма. Залейте с доматения сос и поръсете половината от настъргания кашкавал. Повторете процедурата, докато не изчерпите продуктите – ред макарони, останалите тиквички, останалата кайма и настърган кашкавал. Върху последния слой поръсете сух риган и овкусете с още сол и черен пипер на вкус.

Печете в предварително загрята фурна около 30 минути или докато мусаката се зачерви хубаво и кашкавалът се зачерви. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади преди сервиране.