Направи си сам: Студено пресовано кокосово масло

Кокосовото масло напоследък е много актуално за последователите на кето режима или любителите на натурална козметика

Любителите на нисковъглехидратните диети, нуждаещите се от кето храни или привържениците на натуралните рецепти за красота отдавна са познали и признали ползата от кокосовото масло.

Единственото, което не се харесва на потребителите е, естествено, цената на крайния продукт. Да, здравето е безценно, но хубаво би било да не ни струва толкова. В този смисъл може и да си помогнете.

Трябва само да научите как се прави домашно студено пресовано кокосово масло:

За целта са ви необходими: кокос, шило, марля, вода, пасатор.

Процесът е доста прост и отнема около 24 часа.

Почистете добре пресен кокосов орех. С шило го пробийте и източете сока от него. Нарежете вътрешността на едри парчета и ги сложете в блендер, като добавите малко питейна вода /може да добавите кокосовия сок/.

Изсипете получената смес в дълбок съд и налейте вряла вода. С вилица разточете масата, покрийте и оставете да вари за половин час.

След необходимото време вземете сито и го покрийте с няколко слоя марля, след което поставете върху дълбок съд.

Прехвърлете кокосова каша в нея и изцедете добре течността в съда. Течността е кокосово мляко, което много богато на витамини и полезно.

Ако искате да получите по-концентрирано кокосово масло, се препоръчва да направите тези стъпки два пъти. От един кокос ще получите не много масло затова по-добре да използвате няколко ядки.

Полученото масло трябва да се изсуши. Сложете го в подходящ съд и периодично го разбърквайте. Може да го изсушите и във фурната на 5-10 градуса.

Полученото по-рано кокосово мляко изливате в буркан и го слагаме в хладилник за 10-12 часа. За това време на повърхността се отделя масло, а течността остава на дъното. Внимателно отделяте твърдата част. В хладилника е станало твърдо, а на стайна температура ще омекне.

Да, домашно кокосово масло се различава малко от фабричното. В него винаги има течност, но е чисто, натурално и можете да го използвате по предназначение. Целият процес, още по-опростен, може да видите тук: