Вместо да изхвърлите сухия стар хляб, направете го на вкусни кнедли
Ако са ви останали парчета сух стар хляб, не ги изхвърляйте. Днес ще ви предложим една вкусна и лесна рецепта за кнедли със сирене, за която той ще ви послужи идеално.
А ето и нужните съставки:
Продукти:
2 3 – филии сух стар хляб или около 150 гр.
2 яйца
2 супени лъжици грис
2 супени лъжици брашно
2 супени лъжици натрошено сирене
Сол на вкус, черен пипер, 4 – 5 стръка ситно нарязан магданоз

Начин на приготвяне:
1. Натрошете парчетата хляб на ситно и ги запържете в малко масло.
2. Разбийте яйцата, добавете гриса и брашното. Внимателно изсипете и натрошеното сирене, а накрая и охладения запържен хляб. Добавете още магданоза, черния пипер, солта и разбъркайте. Оформете кнедлите на рула и ги намажете с масло.
3. В дълбока тенджера поставете приставка за варене на пара, или скара и сипете вода.
4. Когато водата кипне, махнете капака и сложете кнедлите да се варят на пара. Варят се около 15 минути.
5. Готовите кнедли може да поднесете със зелена салата или супа.
Забележка – От посочената количество съставки обикновено излизат около 2 рула. И внимавайте с количеството сол, особено, ако сиренето е солено.
Допълнителен съвет: Може да направите кнедлите с извара, ако не искате да използвате сирене. И спокойно може да сложите малко вода, ако сместа ви се види твърде суха.