Нестандартни рецепти за Великден: Плодова пица

Преди и на Великден може да блеснете с необичайна закуска под формата на плодова пица

Богато украсена плодова пица е нестандартно решение преди и по време на Великден. Наред с разнообразните рецепти за козунак и шаренето на яйца поднесете този приказен пай!

Необходими продукти:

За блата:
• 450 г брашно;
• 170 г масло;
• 100 г захар;
• 2 бр яйца;
• 2 с. л. сметана;
• 2 ст. л. настъргана лимонова кора;
• 2 ч. л. лимонов сок;
• 0,5 ч. л. сол;
• 0,5 ч. л. бакплувер

За крема:
• 250 гр крема сирене (или извара);
• 70 г сладко от ягоди.

За плънката:
• пресни или консервирани плодове (ягоди, боровинки, грозде, ананас, киви, праскови, мандарини и т.н.);
• вода;
• саше желатин.

Начин на приготвяне:

Първо да изпечем блата. Смесете брашното, бакплувера и солта. Отделно смесете разтопеното масло, захарта и настърганите кори. Разбъркайте добре с миксер, докато сместа стане еднородна. След това добавете едно яйце и разбийте отново с миксера. По време на процеса добавете лимоновия сок и сметаната.

Изключете миксера и към готовата смес прибавете сухите продукти. Разбъркайте добре с помощта първо на миксера, после доомесете тестото с ръце. Сложете го за няколко часа в хладилника, за да стегне. След това го поставете в подходяща тавичка или форма за печене. Сложете във фурната, загрята на 180 градуса и печете 15-20 минути.

Докато блатът се опече, можете да направите крема. Разбийте добре крема-сиренето и конфитюра. Може да подсладите по желание. След това разнесете върху изпечения и охладен блат. Нарежете плодчетата и започнете да комбинирате по вид и цвят върху повърхността на пая. Може да спазите оригиналната идея или да украсите по собствен вкус. Разтворете желатина по указанията на опаковката му и като го приготвите разнесете с четчица върху плодовете.

Приготвената плодова пица добива блясък и може да се поднесе!