Пълнени пилешки гърди с шунка и сирене, обилно полети със сос от кашкавал

Това всъщност е оригинална рецепта от италианската кухня, която лесно може да бъде „побългарена”и без да губи страхотния си вкус

Рецептите с пилешко месо са винаги страхотна идея – леки, сочни, апетитни и се приготвят бързо. Като добавим и типични италиански продукти към тях, резултатът е повече от страхотен!

Разбира се, не всеки има на една ръка разстояние мортадела и моцарела, но хубавото е, че може да ги замените с качествени български продукти. В резултат ще получите не по-малко вкусно ястие!

Какво ви е необходимо?

600 грама пилешки гърди
100 грама мортадела (или шунка)
100 грама моцарела (сирене)
100 грама кашкавал
1 малка заквасена сметана
2-3 скилидки чесън
1 малко пакетче горчица
сол и черен пипер
босилек-по желание

Как се приготвя?

Нарежете пилешките гърди на филийки. Напълнете ги с накълцана мортадела и моцарела и ги завийте на руло, след което ги подправете със сол и черен пипер.
Изпечете ги в нагорещен тиган с малко зехтин за готвене. Когато са готови, извадете ги от тигана и в същия тиган запържете ситно нарязания чесън. Добавете заквасената сметана, горчицата и кашкавала по ваш избор. Можете също така да използвате няколко различни вида сирена, които се топят по-лесно.
Оставете го да се разтопи, след това добавете пилето и го оставете да къкри на слаб огън. Накрая подправете с босилек, сол и черен пипер.